Vallado 2011, Quinta do Vallado, Duoro
Druer: Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz og Sousao
Pris: 79,95 kr. (v/ 12 fl.)
2011 var et fremragende år i portvinsområdet Duoro, hvorfra Vallado’en her kommer. Portugiserne har lavet rødvin længere, end de har lavet portvin, men det er først i de senere år, at rødvinsproduktionen i Douro igen har taget fart.
Her er der tale om en lækker, elegant og potent vin med masser af mørk chokolade og solbær, blåbær og brombær i både duft og smag. Til sidst en fin, afrundet syre, men også nogen alkohol. Hæld derfor gerne vinen på karaffel inden servering.
Rigtig god til bøffen på grillen, men hold igen med marinaden.
Druer: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz og sousao
Alkohol: 14 pct.