Senthøstede druer og efterfølgende fadlagring støder du ikke så ofte på, når det handler om østrigsk grüner veltliner. Normalt anvendes druen i tørre, …
Hvidvin: Fuldfed østriger
Schloss Bockfliess, Barock, Grüner Veltliner Reserve 2020, Weinviertel
Hvidvin: Intens riesling
Weingut Stadt Krems, Ried Schreck, Riesling 2020, Kremstal
På sin vis en voldsom hvidvin med ret så meget tyngde og en markant syrestruktur. I næsen får du sødmefulde tropiske frugter og intens orangefrugt i …
Hvidvin: Smæk på smagsudtrykket
Schloss Bockfliess, Vom Löss Grüner Veltliner 2020, Niederösterreich
Svagt parfumeret, men ikke det hel store duftrepertoire. Lidt grønne æbler og hvide blomster fornemmes, samt en smule stenet mineralitet. Der er til …
Rødvin: Flot balance
Pradorey, Crianza 2018, Finca Valdelayegua, Ribera del Duero
Denne omtrent rene tempranillo-vin (på nær nogle få dråber cabernet sauvignon og merlot) fra det hypede Ribera del Duero leverer præcis det, en vin …
Hvidvin: Smukt glas
Pichler-Krutzler, Riesling Loiben 2019, Wachau
Særdeles vellykket østrigsk riesling med intens frugtsmag og masser af mineralitet. Syren knap så pinefuld som i mange af de tørre udgaver fra …
Rødvin: Tætpakket frugt
Malleolus 2019, Ribera del Duero
Ret rå ribera med tætpakket frugt og markante noter af hårdt ristet fad, sorte kirsebær, brombærmarmelade og chokoladestøv. I munden folder …
Rødvin: Tæt, krydret og sødmefuld duft
Les Hauts de Cairanne 2019, Cairanne
Cairanne i det sydlige Rhône er kendt for vine i en mørk og ofte mere rå og rustik stil. I denne unge udgave præsenterer vinen sig med indbydende …
Hvidvin: Østrigsk lækkerbisken
Horizont, Grüner Veltliner 2020, Herbert Zillinger, Österreich
Frisk. Saftig. Sprød. Lækker … Jeg er ret begejstret for denne grüner veltliner fra biodynamikeren Herbert Zillinger. Duften har en ansats af …
Rødvin: Særdeles stringent
Pradorey, Reserva 2016, Finca La Mina, Ribera del Duero
Seriøs og stadig pivung ribera. I duften en kølig og let syrlig tone. Noter af brombær, meget mørk chokolade og et hint af espresso. Særdeles …
Rødvin: Fortvivlende ung
Garmón 2018, Ribera del Duero
Purpurfarvet, næsten blækagtig vin. Fortvivlende ung og tannisk - virkelig en krasbørstig herre. Indleder med et duftpotpourri af chokolade, …
Rødvin: Kølig, frisk stil
Speri, Monte Sant’Urbano 2016, Amarone della Valpolicella Classico
Speri befinder sig i amaronernes superliga, og denne version er nok det stik modsatte af, hvad mange forventer. En elegant sag i en kølig og frisk …
Rødvin: Ikke på neuf-niveau
Closerie de Vaudieu 2020, Châteauneuf-du-Pape
Yngste søster i Vaudieu-klanen er allerede givet fri og gør desværre ikke meget væsen af sig. I næsen indslag af brombær og kirsebær, men ingen …
Rødvin: Barolo i topform
Pelassa 2015, Barolo
Flot vin til f.eks. dyremørbrad - især efter en time på karaffel. Fantastisk næse med nuancer af blomme, eau de vie, chokolade, tobak, urter, …
Rødvin: Et ordentligt løvebrøl
Roar, Syrah 2017, Rosella’s Vineyard, Santa Lucia Highlands
Navnet lyder som en løve, der brøler, og det er da også et ordentlig løvebrøl, vi har i glasset her. I næsen får vi nærmest hele bærpaletten serveret, …
Rødvin: Pænt fyldig og cremet
Resalte, Vendimia Seleccionada 2018, Ribera del Duero
Krydret, varm og parfumeret i duften med sødmefulde brombær og blåbær og lækre chokoladenoter. I munden pænt fyldig - ja, nærmest cremet - men med en …