Bordeaux er det ikke, og det skal det heller ikke være. Men bornholmske Henrik Poulsens fortolkning af en napa cab leder i den grad tankerne hen på …
Rødvin: Den dufter som bordeaux, meeen …
Release, Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
Hvidvin: Varm og let sødmefuld
Lobster Key, Sauvignon Blanc 2017, Marlborough
Endnu en skruelågs-vin i strømmen af hvide New Zealand-vine. Nærmest farveløs i glasset, men med læssevis af aromaer: Grape, gule stikkelsbær, …
Rødvin: Oversøisk med fransk elegance
Alka, Carmenere 2014, Hacienda Araucano, Colchagua Valley
Den urtede næse er ikke til at tage fejl af: Vi er i Chile. Men så er der heldigvis så mange spændende lag ovenpå. Blomme, solbær, chokolade, kamfer …
Rødvin: Old school bistro-bourgogne
Domaine Jean Monnier & Fils, Pinot Noir 2016, Bourgogne
Etiketten ligner noget, monsieur Monnier selv har siddet og bakset sammen på hjemmecomputeren, men indholdet i flasken er såmænd ganske hæderlig …
Rødvin: Umbrisk skønhed
Marciliano 2015, Cotarella, Rosso Umbria
Skabt på et blend af cabernet sauvignon og franc fremstår denne umbriske skønhed fyldig og tæt med stor dybde og en udpræget italiensk elegance. Det …
Hvidvin: Proppet med lækre aromaer
Pieroth, Burg Layer, Riesling Trocken 2018, Nahe
Nahe-riesling, som er lige til den varme side og nok rammer en smule ved siden af betegnelsen ”trocken”. Men skidt pyt, for det er et rigtig dejligt …
Rødvin: Pinot fra Provence
Domaine de Valmoissine, Pinot Noir 2016, Maison Louis Latour, Var
Provence-pinot hænger ikke ligefrem på træerne, så når bourgogne-huset Louis Latour har valgt at lave vin i den varme Var-region, spidser jeg da lige …
Hvidvin: Gør dig glad i munden
Les Demoiselles 2018, Benoit et Mathieu Fleuriet, Sancerre
Balance er kodeordet i denne vin. Sauvignon blanc-druen har meget at byde på og kan nogen gange - særligt i de oversøiske udgaver - blive for meget, …
Rødvin: Smuk, moden sangiovese
Il Macchione 2012, Vino Nobile di Montepulciano
Denne vino nobile er så lækkert moden, at man bare smovser lykkeligt i glasset og håber på, at flasken ikke er for hurtigt tømt. Med snart otte år på …
Hvidvin: 8 druer i skøn forening
Albino Piona 2017, Custoza
Der har været gang i blandingskarret, da denne hvidvin fra det nordøstlige Italien skulle skrues sammen. Hele otte forskellige druetyper indgår i …
Rødvin: Blød og cremet
Red de Rouge 2018, Domaines Minchin, Touraine
Fremstillet på gamay-druen, som vi først og fremmest kender fra Beaujolais. I Touraine-versionen her møder vi lidt af de samme træk. En let og saftig …
Hvidvin: Frugtig og fyldig med god syre
Domaine Chofflet Valdenaire 2017, Givry
Hvidvinene fra Côte Chalonnaise har måske ikke samme elegance som dem fra det nordligere Côte d’Or. Til gengæld forekommer de heller ikke så bastante …
Rødvin: Potent frugt, men for meget træ
Cepa Alta, Selección 2016, Ribera del Duero
Jeg har efterhånden smagt mig igennem en hel del vine fra Ribera del Duero og må konstatere, at ikke alle producenter har en lige heldig hånd med …
Hvidvin: Neddæmpet syre
Clos de Saint Yves 2016, Domaine des Baumard, Savennières
Chenin blanc-druen er normalt ganske syrerig, men i Baumards 2016-version af en savennières virker syren bemærkelsesværdigt neddæmpet, og jeg savner …
Rødvin: Strutter af moden frugt
Domaine Dubost, Vieilles Vignes 2017, Brouilly
Denne beaujolais strutter af moden frugt. I duften lækre brombærnoter med blåbær og solbær i ascendanten. Smagen byder ligeledes på modne, mørke bær …