Forrygende frisk shiraz, der ikke desto mindre har 6-7 år på bagen. Ren og kølig i duften med nuancer af solbær, brombær, chokolade, finthakkede urter …
Hvidvin: Sådan skal hvid bourgogne smage
Til de mere elegante fiskeretter med laks, søtunge eller pighvar egner denne hvide udgave af en auxey-duresses sig fortrinligt. Trods en smule alder …
Rødvin: Lys, let og luftig
Grenache har også sin berettigelse i australsk vinproduktion, og druen høstes ofte fra meget gamle vinstokke. Denne vin fremstilles i stærkt begrænset …
Hvidvin: Sprælsk syre
Man kan diskutere, hvorfor man skal hele vejen til Washington State i USA for at finde en vin, som lige så godt kunne være hentet hjem fra Mosel eller …
Rødvin: Burgundisk lethed
Duften er imødekommende i en mørk og poleret stil. Let krydret med toner af kirsebær og indkogte jordbær og en svag vaniljesødme. Virker ganske let …
Hvidvin: Den bliver stor en dag
Duft af flint, kridt, neutral gul frugt og citrus piftet op med et forsigtigt drys hvid peber. Ikke alverden, når forventningerne er helt i top. Men …
Rødvin: Fint doseret sødme
Den generelle tendens i australsk vin er efterhånden mindre sødme, lavere alkohol og knap så meget kapow. Engang talte man om knytnæver i …
Hvidvin: Virkelig vellykket
Relativt fyldig sag, som fint lever op til sin status af 1. cru-vin og både har et stort gemmepotentiale og en umiddelbar drikbarhed. Klassik duft …
Rødvin: Blød, blid og en smule rustik
Auxey-Duresses ligger i den centrale del af Côte de Beaune - på bagkant af mere kendte appellationer som Pommard, Volnay, Meursault og Puligny …
Hvidvin: Ikke helt på grand cru-niveau
Forvent ikke et festfyrværkeri af duftnoter, der springer op af glasset. Dette er en pivung og i skrivende stund ret lukket grand cru-chablis. …
Rødvin: Nedtonet sødme
Vi er på entry level med denne sydaustralier, som såmænd performer rigtig pænt og i det store hele giver det, de fleste forventer af en …
Hvidvin: Sublimt vinhåndværk
En af mine absoluttet favoritter blandt chablis-producenterne er Christian Moreau, som altid formår at give sine vine det ekstra gear, der gør dem …
Hvidvin: Slank og moden
Denne 2016’er fremstillet på druer fra ældre vinstokke viser alle tegn på modenhed. Nærmest gul i glasset og med en antydning af oxidation i næsen. …
Rødvin: Godt greb i mundtøjet
Ganske seriøs shiraz uden antydning af marmeladesødme eller andre unoder. Ingen tvivl om, at winemaker Chester Osborn har skævet til producenterne i …
Hvidvin: Sødmefulde, tropiske noter
Slank og mineralsk i næsen med toner af kalk og kridt og salt. Hertil kommer lidt parfumeret kamilleblomst, gule stenfrugter og umoden …