Fin, finesserig næse. Jeg noterer let vandig rød frugt, hvid fersken og hybenrose. I munden folder smagen sig ud med god fylde - men på den …
Rosévin: Fyldig på den raffinerede måde
Saint Max 2020, Famille Abeil-Fabre, Côtes de Provence
Rødvin: Bondsk bourgogne
Pierre Laurent 2017, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Der er power på duften i denne bourgogne. Let muldet og masser af blomme, boysenbær og sorte kirsebær samt en snert af bark. Smagen byder ind med …
Rødvin: Rustik struktur
Rojalet, Seleccío 2018, Celler Masroig, Montsant
Montsant er et lille, lidt overset distrikt, som grænser op til Priorat. Vinene herfra er ikke altid på samme niveau som dem fra den mere prominente …
Rosévin: Fedmefuld og tung
La Grande, Rosé 2019, Pfaffl, Niederösterreich
Havde jeg testet denne vin med bind for øjnene, havde jeg helt sikkert gættet på rødvin. Indledningsvis en del staldnoter i duften efterfulgt af …
Rødvin: Giv den et år på hylden
Emilio Moro, Tempranillo 2018, Ribera del Duero
Ungdommelig ribera, der endnu ikke har fundet sig selv. Bør ligget et år på hylden, før den er helt klar. Vil du drikke den nu, kræver den et saftigt …
Rosévin: Begrænset friskhed
Pierre Amadieu, Romane Machotte 2019, Gigondas
I Gigondas producerer man vine beregnet til at drikke sammen med mad. Et klassisk rødvinsområde, hvor enkelte producenter dog også leger med …
Rødvin: Blæksort og intens
Château Pesquié, Quintessence 2017, Ventoux
Her er en vin, der farver dit glas blæksort. Fra en af Ventoux’ bedste producenter kommer flagskibet Quintessence, der i 2017-udgaven rammer …
Hvidvin: Havfrisk spanier
La Báscula, Albariño 2019, Atlantic Way, Bodegas Pazo, Rías Baixas
Tør, frugtig og sprød spanier. Dufter af hav. Mineralsk flintet, saltet og kalket i næsen med nuancer af gule stenfrugter og totalt umoden pære. …
Rosévin: Poleret luksus
Ultimate Provence 2020, Côtes de Provence
Flasken minder om en gammeldags flakon til eau de toilette eller barbersprit. Indholdet er da også en kende parfumeret. Jeg dufter sødmefuld melon, …
Rosévin: Let og læskende
Paul Blisson 2020, Côtes du Rhône
Citrusfrisk sag fra det sydlige Rhône. I duften røde bær og en anelse umoden pære. Parfumeret smagsudtryk med noter af syrlige ribs, orangefrugt og en …
Rødvin: Luksuøs bordeaux
Chateau La Fleur Peyrabon, Cru Bourgeois 2015, Pauillac
2015 var bestemt ikke et skidt år i Bordeaux, og når vi bevæger os ind i indercirklen af Médoc, nærmere bestemt Pauillac, kan det ikke gå helt galt. …
Rosévin: Rigtig rar
Lavandette 2019, Alpes de Haute Provence
Fra de højtliggende marker i de provencalske alper tæt på den italienske grænser kommer denne rosévin, som du kan nyde uden mad eller som ledsager til …
Hvidvin: Velkomponeret bourgogne
Chanson 2017, Mâcon-Villages
Domaine Chanson opererer omtrent overalt i Bourgogne og dyrker både egne marker og indkøber druer fra vinbønder rundt om i distrikterne. Denne …
Rosévin: Oser af Côte d’Azur
Château la Tour de l’Eveque 2020, Côtes de Provence
Tidligere årgange af denne vin har undertiden døjet med overdreven sødme. I 2020-udgaven er der en langt bedre balance mellem sødme og syre. Vinen er …
Rosévin: Meget lys bærfrugt
Chavignol, Lot 2019, Pascal Cotat, Vin de France
Jeg må indrømme, at jeg har vanskeligt ved få øje på denne loire-rosés særlige kvaliteter, og mine fire stjerner er derfor ret små i denne omgang. Jeg …