Duftnuancer af blomme, kirsebær, brombær og oliven spicet op af soltørrede urter og lidt ristede kaffebønner. Så er vi i gang! Og det fortsætter i …
Rødvin: Frisk og krydret
Isole e Olena 2019, Chianti Classico
Rosévin: Behagelig, parfumeret sødme
Château Henri Bonnaud 2021, Palette
Fra det minimale distrikt Palette kommer denne rosé-darling, der er skruet sammen, som kun de kan gøre det i Provence. Lad dig ikke snyde af …
Dessertvin: Rød muscat
Rougexclusif, RhonéA, Vin Doux Naturel, Muscat de Beaumes de Venise
Op gennem 80’erne og 90’erne var det et stort hit at servere de gyldne, søde muscatvine fra Beaume de Venise i det sydlige Rhône. Dem støder man ikke …
Rødvin: Konfiterede kirsebær
Setriolo 2015, Chianti Classico
Luksus-chianti, der går rent ind, hvad angår modenhed og drikkevenlighed. Der er ikke mange 2015’ere på markedet længere, så benyt lejligheden til at …
Rødvin: Old school chianti
Monsanto, Riserva 2018, Chianti Classico
Ret ren i duften, men også temmelig urtet. Frugten er god og moden. Jeg noterer kirsebær- og brombæraromaer tilsat et touch af læder. Vinen har en …
Rosévin: Absolut delikat
Château Minuty 281, 2020, Côtes de Provence
Flagskibet fra eksklusive Minuty nær Saint-Tropez er denne 281. Tallet refererer til flaskens blå farve (nr. 281 på Pantone-farveskalen). En absolut …
Rosévin: En hyggelig bagatel
Colombelle, Selection 2021, Plaimont, Côtes de Gascogne
Denne sommer-sællert er umådelig let at slubre i sig, men nogen stor rosé bliver den aldrig. Det er nok heller ikke meningen, og mindre kan også gøre …
Rødvin: Sådan skal god chianti smage
Volpaia 2019, Chianti Classico
Volpaia er topproducent, og det fornemmes tydeligt i denne basis-chianti, som har alt det, der gør det værd at drikke sangiovese-vin. Duften er …
Hvidvin: Lækker og aromatisk
Roque Colombe 2020, Rhonéa, Chateauneuf-du-Pape
Hvis jeg skal tænke tilbage, mindes jeg ikke nogensinde at have fået en dårlig hvid chateauneuf du pape. Det er altid en skøn oplevelse at drikke …
Rosévin: Sidder lige i skabet
Chateau Roubine, Premium 2021, Cru Classé, Côtes de Provence
Roubine er topproducent i rosé-segmentet, og det mærkes overbevisende i denne udgave, der sidder lige i skabet. Duften har lækre jordbærtoner og …
Rosévin: Proppet med lækre fersken- og melonnoter
Chateau Peyrassol 2021, Côtes de Provence
Svagt løgskalfarvet rosé - klart til den farveløse side. Særdeles aromatisk duft med fine nuancer af skovjordbær, ribs og moreller. Samtidig fornemmes …
Rødvin: En anelse kort og stram
Verrazzano, Navigatore 2018, Chianti Classico
2018 er en mellemårgang i det meste af Chianti, og i denne udgave fra Verrazzano foretrækker jeg faktisk duften frem for smagen. Mørke kirsebær, …
Rosévin: Ualmindelig elegant
Château Minuty, Rose et Or 2021, Côtes de Provence
En anelse mere koncentration havde klædt denne rosé fra topdomainet Minuty beliggende i St. Tropez’ baghave. En ualmindelig elegant sag, men lige …
Rosévin: Behagelig og blød
La Réserve Saint Dominique, Centifolia 2021, Méditerranée
Sødmefuld melonduft med en snert af hindbær og lidt orangearomaer i de nedre lag. Varm og sødlig frugt i smagen. Noter af bærsaft og citrus - og …
Rødvin: Tæt på en smagseksplosion
Chateau Haut Ferrand 2012, Pomerol
Uigennemsigtig i glasset og med en udpræget mørk pomerol-næse præget af sorte blommer, kogechokolade, muld, tørrede urter og læder. Alderen fornemmes …