Her har vi gang i hele kirsebærregistret: Friskplukkede og syltede. Brændevin, likør … you name it. Alt åbenbarer sig i den imponerende …
Rødvin: Kirsebær i alle afskygninger
Clos du Mont-Olivet 2018, Châteauneuf-du-Pape
Månedens vin
Rødvin: Nej, det er ikke en barolo
Michet 2017, Marchesi di Barolo, Nebbiolo d’Alba
Dette er ikke en barolo, og det er heller ikke meningen. Vinen er fremstillet af en særlig klon af nebbiolo-druen kaldet michet og skal nydes som det, …
Rødvin: Prestige-pinot fra det sydlige Chile
Baettig, Los Primos, Pinot Noir 2018, Traiguén
Det chilenske prestigeprojekt Baettig, opkaldt efter manden bag, den excellente winemaker Francisco Baettig, har fået vind i sejlene. Herhjemme er …
Rødvin: Intens velsmag
O’Shaugnessy, Cabernet Sauvignon 2016, Napa Valley,
Denne cabernet får fem meget store stjerner på min smageskala. Tyktflydende og glycerinrig i glasset. Potent og nærmest likorøs duft af blomme og …
Rødvin: Grenache på den feminine måde
La Bruja de Rozas 2018, Commando G, Vinos de Madrid
Hvis vi ser bort fra topproducenten Rayas - og måske en lille håndfuld flere - i det sydlige Rhône, oplever vi sjældent vinmagere, som for alvor …
Rosévin: Uha, det er godt!
Domaine Tempier 2018, Bandol
Der er alle provencevinene - og så er der dem, der kommer lige præcis fra området omkring kystbyen Bandol. Forskellen er ofte markant. Især når man …
Hvidvin: Østrigsk 1. cru
Schloss Gobelsburg, Ried Lamm, Grüner Veltliner 2018 1 ÖWT, Kamptal
I visse østrigske vindistrikter opererer man med 1 ÖWT-betegnelsen (Erste Lage). Det svarer lidt til 1. cru i Bourgogne og refererer til den …
Rødvin: Smuk, moden sangiovese
Il Macchione 2012, Vino Nobile di Montepulciano
Denne vino nobile er så lækkert moden, at man bare smovser lykkeligt i glasset og håber på, at flasken ikke er for hurtigt tømt. Med snart otte år på …
Rødvin: Fleurie med gods i
Jean-Paul-Dubost, Le Vivier 2017, Fleurie
Dette er på ingen måde en let og læskende vin, som mange ellers kan have en forventning om, når der skænkes beaujolais i glasset. Tværtimod. Der er …
Rødvin: Halleluja for en vin
Domaine Chanson, Clos des Fèves 2017, Monopole Premier Cru, Beaune
Dette er essensen af bourgogne. Florlet. Floral. Feminin. Et bombardement af aromaer: Alskens lyse og mørke bær, en blomstermark, kinesisk te, blid …
Rødvin: Finesse og lethed
Domaine du Pegau, Cuvée Réservée 2017, Châteauneuf du Pape
Har man smagt Pegau i tidligere årgange, er man vant til en vin med stor frugtkoncentration og et vist rustikt præg. Denne unge udgave arter sig …
Rødvin: Malbec med et tvist
Casir dos Santos, Reserve Malbec 2014, Mendoza
Malbec med et tvist kunne man kalde denne vin. For hold da op, hvor den skiller sig ud fra de gængse argentinere, der primært opererer med høj …
Rødvin: Ædel rioja i fuldkommen balance
Heredos del Marqués de Riscal, Gran Reserva 2012, Rioja
Her kan man virkelig tale om godt vinhåndværk. For Marqués de Riscal er lykkedes flot med at fremelske en rioja, som er så balanceret og …
Rødvin: Koncentreret og krydret
G.D. Vajra 2017, Barbera d’Alba
Jeg vil anbefale at omhælde denne unge barbera og drikke den over nogle dage. Den bliver bare bedre og bedre. Alene duften kan du fordybe dig i en hel …
Rødvin: Stor bordeaux i drømmeårgang
Château Bel Orme Tronquoy Lalande, Cru Bourgeois 2009, Haut-Médoc
Det er sjældent at støde på stor, moden bordeaux, som stadig kan købes for rimelige penge. Men hos Køge Vinhandel gemmer de på en skatkammervin, som …