Smukt parfumeret med nuancer af skovbær, viol, jasmin, fugtig skovbund, cedertræ og Mon Cheri-chokolade. Åh, så ædelt, som kun bordeaux kan være. …
Rødvin: Så ædel, som kun bordeaux kan være
92
Château Bellevue de Tayac 2016, Margaux
Månedens vin
Rødvin: Indbegrebet af Nordrhône
Domaine les Bruyères, David Reynaud, Les Croix Vieilles Vignes 2017, Crozes Hermitage
Økologisk og biodynamisk og i øvrigt lavet efter alle kunstens regler. Denne crozes hermitage er på et niveau, som ligger langt over de crozes’er, der …
Rødvin: Heftig chianti
Tenuta di Nozzole, La Forra, Riserva 2018, Chianti Classico
I skyndingen kunne jeg sagtens komme til at forveksle denne chianti med en brunello. Det er en heftig sag, men hvor smager den dog godt. Ædel i …
Rosévin: Sidder lige i skabet
Chateau Roubine, Premium 2021, Cru Classé, Côtes de Provence
Roubine er topproducent i rosé-segmentet, og det mærkes overbevisende i denne udgave, der sidder lige i skabet. Duften har lækre jordbærtoner og …
Rødvin: Du labber den i dig
Joseph Drouhin 2017, Savigny-les-Beaune
De fleste har formentlig haft skuffelser med bourgogne. Det er vilkårene med vine, der bevæger sig i cyklusser og i perioder lukker helt ned. Jo …
Rødvin: Oh happy day!
Father John, Pinot Noir 2017, Anderson Valley, Mendocino County
Næsen er udpræget burgundisk med toner af mørke skovbær - særligt hindbær - lidt kirsebær og fugtigt løv. Også en anelse spicy. I smagen får du masser …
Rødvin: Pakket ind i lækkerhed
Moccagatta 2019, Barbera d’Alba
Her har vi en barbera, som bare er pakket ind i lækkerhed. Flot, moden frugt, god dybde, ingen overdreven brug af fad og nærmest ædel i sin …
Hvidvin: Prikker let på tungen
Schloss Gobelsburg, Ried Steinsetz 2020, Kamptal
Du går aldrig galt i byen, hvis du investerer i Schloss Gobelsburgs grüner veltlinere (eller rieslinger for den sags skyld). Mirakelmageren Michael …
Hvidvin: Intens riesling
Weingut Stadt Krems, Ried Schreck, Riesling 2020, Kremstal
På sin vis en voldsom hvidvin med ret så meget tyngde og en markant syrestruktur. I næsen får du sødmefulde tropiske frugter og intens orangefrugt i …
Rødvin: Kølig, frisk stil
Speri, Monte Sant’Urbano 2016, Amarone della Valpolicella Classico
Speri befinder sig i amaronernes superliga, og denne version er nok det stik modsatte af, hvad mange forventer. En elegant sag i en kølig og frisk …
Rødvin: Dejligt rustik og en smule gammeldags
Domaine La Bouïssiere 2018, Vacqueyras
Dejligt rustik sag fra det sydlige Rhône. I næsen varm og krydret med aromaer af hindbær, kirsebær, boysenbær, provencalske urter og lidt fersk bacon. …
Rødvin: Komplet uimodståelig
Domaine Santa Duc, Les Saintes Vierges 2017, Châteauneuf-du-Pape
For blot et årti tilbage handlede de fleste châteuneuf’er om muskelkraft og mørk frugtkoncentration. Den vej har flere og flere af producenterne valgt …
Rødvin: Sikken mundfuld
HL, Cabernet Sauvignon 2016, Herb Lamb Vineyards, Napa Valley
En af vores bedste årgange nogensinde, hævder winemakeren. Jeg har ikke smagt tidligere årgange, men må medgive, at dette er ret vellykket. Ja, …
Rødvin: Flot, flot napa cab
Caterwaul, Cabernet Sauvignon 2018, Napa Valley
Alene næsen antyder høj klasse: Frisk solbær- og boysenbærduft kombineret med et køligt strejf af mint. Fadet forekommer stærkt nedtonet. I smagen er …
Rødvin: Som i de gode, gamle dage
Chateau de Rouanne 2018, Vinsobres
Rhône-distriktet Vinsobres er sjældent fremhævet som noget stort, men når mesteren bag topdomainet Saint Cosme, Louis Barruol, har en finger med i …