Pudderfarvet toscana-rosé med en tydelig floral tone i duften. Liljer, akacie og blomstervand dominerer. Frugten er mere anonym, men dog fornemmes en …
Rosévin: En del sødme og bitterhed
Tua Rosa 2018, Sensi, Toscana Rosato
Italien
Rosévin: Frugtig øko-italiener
Lucanto 2017, Tenuta Torre Raone, Cerasuolo d’Abruzzo
Øko-rosé, som egner sig fint til picnic eller blot et køligt glas på terrassen. Pænt løgskalfarvet i glasset med aromaer af akacieblomst, fersken og …
Dessertvin: Tyktflydende og sød
Il Fortificato di Giuseppe Campagnola 2017, Vino Liquoroso Dolce
Når amarone skal være endnu sødere, laver valpolicella-vinbonden i stedet recioto, som med sit høje restsukkerindhold sjældent når op på mere end 12 …
Rosévin: Super delikat
Aqua di Venus 2019, Ruffino, Toscana
Den toscanske vingigant Ruffino har naturligvis også en rosé på menuen. En ganske elegant en, som egner sig fortrinligt til lette salater og retter …
Rosévin: Pæn farve
Olianas, Rosato 2019, Isola dei Nuraghi
Terrassevenlig rosé fra Sardinien. Ikke det store sus, men dog behagelig. Cannonau-druerne, som på fransk hedder grenache, har lagret delvis på let …
Rødvin: Umbrisk skønhed
Marciliano 2015, Cotarella, Rosso Umbria
Skabt på et blend af cabernet sauvignon og franc fremstår denne umbriske skønhed fyldig og tæt med stor dybde og en udpræget italiensk elegance. Det …
Rødvin: Smuk, moden sangiovese
Il Macchione 2012, Vino Nobile di Montepulciano
Denne vino nobile er så lækkert moden, at man bare smovser lykkeligt i glasset og håber på, at flasken ikke er for hurtigt tømt. Med snart otte år på …
Hvidvin: 8 druer i skøn forening
Albino Piona 2017, Custoza
Der har været gang i blandingskarret, da denne hvidvin fra det nordøstlige Italien skulle skrues sammen. Hele otte forskellige druetyper indgår i …
Rødvin: Velholdt amarone
Bosan, Riserva 2009, Cesari, Amarone delle Valpolicella Classico
Med over ti år på bagen må denne riserva-amarone siges at være moden. Men er den på vej ned? På ingen måde. Syren er i behold, og den har et fint …
Rødvin: God pastavin
Roccolo del Lago, Corvina 2017, Veronese
Skabt på senthøstede druer - og så er jeg straks på vagt. Ingen grund til bekymring dog, for producenten har fuldstændig styr på balancen i sin vin og …
Rødvin: Gedigen valpolicella
Caterina Zardini 2016, Valpolicella Superiore
Valpolicella kan være en let, rødfrugtet vin, der er bedst egnet til pastaretter og antipasti. Men den fås også i udgaver med væsentlig mere smæk for …
Hvidvin: Sprød og saftig syditaliener
San Cumano, Falanghina 2018, Sannio
Fra det sydlige Italien, fremstillet på den lokale drue falanghina, kommer denne friske og saftige øko-hvidvin, der er som skabt til forårets lettere …
Rødvin: Sødmen generer
Azobè 2016, Albino Piona, Rosso Verona
Halvtrist norditaliener frembragt på corvina-druen og en sjat merlot. Afdæmpet frugt i næsen. En smule røde kirsebær og blomme iblandet krydderurter …
Rødvin: Barbera i den tunge vægtklasse
Bosco Agostino, Volupta 2016 Superiore, Barbera d’Alba
Barbera i den tunge vægtklasse og nok bedst egnet til kraftige kødretter. Så spring pastaen og tomatsaucen over i denne omgang. Varm - ja, nærmest …
Rødvin: Mangler noget tyngde
Selle & Mosca 2017, Cannonau di Sardegna
Selv om dette er tænkt som en let vin, kunne jeg godt bruge bare en smule mere tyngde. Jeg synes, den dør lidt på midtpaletten, og syren tager for …