Med over ti år på bagen må denne riserva-amarone siges at være moden. Men er den på vej ned? På ingen måde. Syren er i behold, og den har et fint …
Rødvin: Velholdt amarone
Cesari, Bosan Riserva 2009, Amarone della Valpolicella Classico
Italien
Rødvin: God pastavin
Roccolo del Lago, Corvina 2017, Veronese
Skabt på senthøstede druer - og så er jeg straks på vagt. Ingen grund til bekymring dog, for producenten har fuldstændig styr på balancen i sin vin og …
Rødvin: Gedigen valpolicella
Caterina Zardini 2016, Valpolicella Superiore
Valpolicella kan være en let, rødfrugtet vin, der er bedst egnet til pastaretter og antipasti. Men den fås også i udgaver med væsentlig mere smæk for …
Hvidvin: Sprød og saftig syditaliener
San Cumano, Falanghina 2018, Sannio
Fra det sydlige Italien, fremstillet på den lokale drue falanghina, kommer denne friske og saftige øko-hvidvin, der er som skabt til forårets lettere …
Rødvin: Sødmen generer
Azobè 2016, Albino Piona, Rosso Verona
Halvtrist norditaliener frembragt på corvina-druen og en sjat merlot. Afdæmpet frugt i næsen. En smule røde kirsebær og blomme iblandet krydderurter …
Rødvin: Barbera i den tunge vægtklasse
Bosco Agostino, Volupta 2016 Superiore, Barbera d’Alba
Barbera i den tunge vægtklasse og nok bedst egnet til kraftige kødretter. Så spring pastaen og tomatsaucen over i denne omgang.Varm - ja, nærmest …
Rødvin: Mangler noget tyngde
Selle & Mosca 2017, Cannonau di Sardegna
Selv om dette er tænkt som en let vin, kunne jeg godt bruge bare en smule mere tyngde. Jeg synes, den dør lidt på midtpaletten, og syren tager for …
Rødvin: Blød og behagelig med en let sødme
Regaleali, Nero d’Avola 2016, Tasca d’Almerita, Sicilia
Blød og behagelig vin med en let sødme. Varm i duften, der har en let brændt karakter og noter af kakao, mørke bær og solsvedne urter. Smagen …
Rødvin: Varme, sødme og styrke i flot balance
Vinding Montecarrubo, Il Carrubo 2018, Terre Siciliane
Med den fortrinsvis syrah-baserede prestigevin Il Carrubo formår danske Peter Vinding-Diers at forene varme, sødme og styrke på en måde, så alt går op …
Hvidvin: Sprød sicilianer
Angimbé, Tenuta Ficuzza 2017, Cusumano, Terre Siciliane
Der er en ganske pæn dybde i denne hvide sicilianer frembragt på den lokale drue inzolia og en mindre mængde chardonnay. Vinen har en vulkansk og let …
Rødvin: Cremet mundfylde
Alta Mora 2017, Cusumano, Etna Rosso
Etna-druen nerello mascalese gør sig rigtigt godt i denne vin fra vulkanens skråninger. Spændende næse med indslag af skovbæryoghurt, …
Rødvin: Temmelig træt
Vigo 2012, Fattoria Romeo del Castello, Etna Rosso
En brunlig kant i glasset antyder ælde i vinen, og det understreges af duften, der med noter af efterårsløv, gammel skuffe og tørret frugt signalerer …
Rødvin: Ung og ukompliceret
Spezieri 2018, Col d’Orcia, Toscana
Col d’Orcia producerer fremragende brunello, men i producentens store portefølje finder man også en ung og ukompliceret dagligvin lavet på sangiovese …
Rødvin: Bittert bid i eftersmagen
Le Vigne di Eli 2017, Etna Rosso
Solmoden sicilianer med en vis burgundisk lethed. Blød og blommet i duften, der også har indslag af parfumerede skovbær og en lille brændt tone. …
Hvidvin: Mineralsk og let oxideret
Benanti 2015, Etna Bianco
Denne florale og voldsomt mineralske hvidvin lavet på druen carricante kan være svær at sætte mad til. Måske en moden gedeost er det bedste valg. …