Familien Schneider har fundet opskriften på en spätburgunder-rosé, som nu er mere til den tørre side. I næsen en liflig ferskenduft med indslag af …
Rosévin: Sødmen går lige til grænsen
90
Jakob Schneider, Spätburgunder Rosé Trocken 2024, Nahe
Tyskland
Rosévin: Frisk, sprød og let fyldig
90+
Rings, Fleur de Rosé 2024, Pfalz
Rosé strikket sammen af alle de druer (på nær spätburgunder), jeg ikke mener er velegnede til den type vin. Heldigvis har man lov til at tage fejl, og …
Rødvin: Blød og let sødmefuld
90
Orchidea, Sassbacher Rote Halde, Spätburgunder Spätlese Trocken 2020, Baden
Senthøstede druer indgår i denne spätburgunder, men vinen er holdt til den tørre side - deraf betegnelsen ”trocken”. I næsen fornemmes mørke kirsebær …
Rødvin: Madkrævende
91+
Adams Wein, Heerweg, Spätburgunder 2021, Rheinhessen
Ret tæt i udtrykket. Parfumeret duft af mørke kirsebær og hindbær tilsat et pift af peber, muld og nyplukkede champignons. I smagen en markant syre à …
Rødvin: Unødigt grenet
89
Rings, Spätburgunder 2022 Unfiltriert, Pfalz
Jeg har det lidt stramt med vinene fra Rings. Stilen er nærmest det modsatte af frugtig, og når jeg stikker næsen i glasset med producentens basisvin, …
Rødvin: Lyse bær og tørrede urter
92
Adams Wein, Auf dem Haun, Spätburgunder 2020, Rheinhessen
Her kunne jeg føle mig henvist til Bourgogne. Særdeles pinot’sk i duften med aromaer af lyse bær og tørrede urter. Ikke frembrusende, men blot fine …
Rødvin: Tør og mundvandssugende
90
Rings, Leistadter Kalkhofen 1G, Spätburgunder 2020, Pfalz
Afbrændt stjernekaster, udstødningsgas, kogt kål … Duftindtrykket er mildest talt overvældende og giver kun en sporadisk fornemmelse af frugt. Smagen …
Rødvin: Rød mosel
90
Thanisch, Spätburgunder Unfiltriert 2022, Mosel
Mosel er ikke et udpræget rødvins-område, men der fremstilles skam glimrende udgaver hist og her i regionen. Et eksempel er denne spätburgunder fra …
Rødvin: Dyb, varm og krydret
93+
Mathias Gaul, Steinrassel, Pinot Noir 2023, Pfalz
Producenten har valgt den franske betegnelse for druen, men det ændrer ikke på, at vi i glasset har en moden, fyldig vin fra det sydlige …
Rødvin: Saftig og frugtig
92
Künstler, Spätburgunder Tradition 2022, Rheingau
Rigtigt godt bud på, hvordan spätburgunder-druen arter sig, når den er bedst. Saftig og frugtig.I næsen kirsebær, blomme, muld og en snert af …
Rødvin: Røgbombe
90
Sasbacher, Rote Halde, Spätlese Trocken 2020, Baden
Lidt atypisk udgave af en spätburgunder. Fadpræget er til den heavy side. Dufter røget og ristet med indslag af mørke kirsebær, boysenbær og urter. …
Rødvin: Saftig, men slutter tørt
91
Gutzler, Spätburgunder 2022, Rheinhessen
Når du stikker næsen i glasset, undgår du næppe antydningen af røg og afbrændt tændstik. Efter et par svingture bliver duften mindre påtrængende, og …
Rødvin: Ung, frisk og rødfrugtet
88
Landerer, Kaiserstuhl, Spätburgunder 2023, Baden
Ung, frisk, rødfrugtet sag. Imødekommende og let i duften med indslag af hindbær, ribs og kirsebær. Snurrer let på tungen, men det aftager hen ad …
Hvidvin: Friskt alternativ til hvid bourgogne
90
Thanisch, Blanc de Noir, Spätburgunder 2024, Mosel
Hvid spätburgunder er lidt af et kuriosum, men forekommer i tysk vinproduktion. Ligesom man fremstiller champagne på pinot noir (blanc de noir), lader …
Rødvin: Rustik med et røget touch
90
Sasbacher, Rote Halde 2022, Spätburgunder, Baden
Det er ikke just finesser, der kendetegner denne spätburgunder. En uprætentiøs, men ganske vellavet vin, som fungerer bedst til salte og krydrede …