Riesling og cabernet sauvignon topper listen over de mest populære druer i Danmark.
Vi danskere er glade for at drikke rødvin – og allergladest for de vine, der er fremstillet på cabernet sauvignon. Det viser en undersøgelse, som Analyse Danmark har foretaget på vegne af Wines of Germany Danmark.
Cabernet sauvignon indgår i et hav af vine fra hele verden. Mest kendt er den for bordeauxvinene, men også i vinene fra Chile, Argentina, USA og Australien m.fl. spiller den en ikke uvæsentlig rolle – enten i blends eller som enkeltdrue.
På hvidvinsfronten overrasker det, at riesling står øverst på listen over vores foretrukne. Analyse Danmark har spurgt 1016 danskere om deres vinpræferencer, og særligt kvinderne giver udtryk for, at de er glade for rieslingdruen. Herefter følger chardonnay og pinot gris.
Det stemmer godt overens med, at riesling i de sidste ti år har oplevet lidt af en renæssance anført af de tyske vine, som har bevæget sig i en mere og mere madvenlig retning med tørrere og mere sprøde udgaver end tidligere tiders sliksøde piesporter og liebfraumilch.
Specielt nordjyderne og københavnerne – og ikke mindst kvinderne – er hoppet med på rieslingvognen. Vinen drikkes typisk til retter med fisk eller skaldyr.
Undersøgelsen viser også, at mændene foretrækker rødvin og altså meget gerne cabernet.