La P’tite Vauvise, Sauvignon 2018, Domaine de la Vauvise, Touraine
Pris: 89,95 kr. (v/ 6 fl.)
www.jyskvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Vi er i Loiredalen, og her må vi blot konstatere, at de har styr på deres hvidvin. En sancerre eller pouilly fumé er det ikke ligefrem, men finessen og friskheden kan man ikke tage fra La P’tite Vauvise.
Nærmest vandig i glasset emmer vinen af nyudsprungne hyldeblomster, lidt stikkelsbær og grøn banan. Syren er blid, og en stenet mineralitet fornemmes i næsen. Smagsmæssigt har vinen en overraskende frugtsødme, men er samtidig saftig og floral med en svag bittertone i afslutningen.
Det hele spiller bare i dette lille hvide vidunder, og vinen er hver en krone værd.
Alkohol: 13 pct.