Juvé & Camps, Essential Púrpura, Reserva 2018, Cava
89
Pris: 189 kr.
www.hjhansen-vin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Macabeo, Xarel-lo og Parellada
Seriøs cava med energiske bobler og lækker mousse. Dufter af kemi og kridt iblandet gæret frugt i retning af sur æblemost og kvæde. ”Not so nice”, tænker du måske, men når først du får den prikkende mundfornemmelse og de blide smagsnoter af æblegelé og ristet formbrød, bliver du vist hurtigt enig med dig selv om, at det her ikke er så tosset endda.
Vinen har god mineralitet og friskhed, er måske lidt kort i smagen, men gør det rigtig godt til en gang tapas.
Alkohol: 12 pct.