Abel Jobart, Brut Rosé, Champagne
Pris: 195 kr.
www.koegevinhandel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Meunier
Abel Jobart gør det rigtig godt. Særligt husets lyse champagner har jeg testet med gode resultater. Jeg er imidlertid lidt mere forbeholden, når vi bevæger os ind i roséuniverset. Her savner jeg noget mere luftighed og finesse.
I glasset er vinen rød som saftevand. Duftnoter af jordbær, hindbær og hybenrose dominerer, men jeg fornemmer også et lettere metallisk præg. Boblerne er bittesmå og beherskede, hvilket bidrager til, at vinen forekommer en anelse gumpetung. Smagen bringer mindelser om barndommens jordbærsaft, og jeg kan ikke helt undgå at drage paralleller til den piemontesiske dessertvin brachetto d’acqui – dog ikke med helt samme sødmegrad. Men selv den er der mere spræl i end i denne roséchampagne, som egentlig dårligt egner sig til mad. Til gengæld fungerer den fortrinligt til frisk frugt. Vi ender på et lille 4-tal.
Alkohol: 12 pct.