Vignerons Catalans er en sammenslutning af vinproducenter i det sydfranske distrikt Roussillon. Vinene, de producerer, befinder sig på forskellige …
Rødvin: Simpel og sødmefuld
Gaïa 2018, Vignerons Catalans, Pays d’Oc
Anmeldelser
Rosévin: På grænsen til gumpetung
M de Minuty 2019, Côtes de Provence
Intro-vinen fra Château Minuty beliggende få kilometer fra Saint-Tropez er et eksempel på glimrende rosé-håndværk - med den lille tilføjelse, at …
Rødvin: Cremet pinot
Sanford, Pinot Noir 2016, Santa Rita Hills
Rent aromatisk brager denne californiske pinot noir godt igennem. Alskens skovbær og jordbær slippes løs i glasset. Et fint strejf af træ og peber …
Hvidvin: Tør riesling med tyngde
Domaine Barmès-Buecher, Riesling Tradition 2018, Alsace
Ganske seriøs alsace-riesling, som klart virker bedst med mad. Ret frisk, tør og syrerig. Ikke det mest oplagte valg til asiatiske retter - derimod er …
Rødvin: Rå bourgogne
Domaine de Bellene, Vieilles Vignes 2016, Nuits-Saint-Georges
Stadig fortvivlende ung og absolut bedst på andendagen. Denne relativt rå bourgogne gemmer på så meget godt, at det næsten er synd at gå ombord i den …
Rosévin: Frugtig øko-italiener
Lucanto 2017, Tenuta Torre Raone, Cerasuolo d’Abruzzo
Øko-rosé, som egner sig fint til picnic eller blot et køligt glas på terrassen. Pænt løgskalfarvet i glasset med aromaer af akacieblomst, fersken og …
Dessertvin: Tyktflydende og sød
Il Fortificato di Giuseppe Campagnola 2017, Vino Liquoroso Dolce
Når amarone skal være endnu sødere, laver valpolicella-vinbonden i stedet recioto, som med sit høje restsukkerindhold sjældent når op på mere end 12 …
Rødvin: Lidt af et bæst
Domaine Tourbillon, Vieilles Vignes 2016, Gigondas
Du kan godt drikke den nu, men du bør nok lade være ... Denne gigondas i den ekstremt vellykkede årgang 2016 er så tætpakket med frugt, krydderier og …
Rosévin: Aggressiv grapetone
Chopo, Monastrell 2018, Jumilla
Spanierne forsøger ihærdigt at gøre franskmændene kunsten efter, men det lykkes sjældent at komme på niveau med de sydfranske roséer. I Bandol opnår …
Rødvin: Den ultimative oksekødsvin
Catena Zapata, Nicasia Vineyard, Malbec 2013, Mendoza
Ren malbec i en tæt og poleret enkeltmarks-udgave fra vingiganten Catena. Koncentreret i duften med noter af kirsebær, solbær, mintchokolade, tobak og …
Rosévin: Super delikat
Aqua di Venus 2019, Ruffino, Toscana
Den toscanske vingigant Ruffino har naturligvis også en rosé på menuen. En ganske elegant en, som egner sig fortrinligt til lette salater og retter …
Rødvin: Vil levere de næste mange år
Jean-Paul-Dubost, Les Burdelines 2017, Moulin-à-Vent
Purpurfarvet og tindrende i glasset. Beaujolais i den mørke og maskuline stil med bundfald og en syre, der går lige til grænsen. Dufter modent af …
Hvidvin: Østrigsk 1. cru
Schloss Gobelsburg, Ried Lamm, Grüner Veltliner 2018 1 ÖWT, Kamptal
I visse østrigske vindistrikter opererer man med 1 ÖWT-betegnelsen (Erste Lage). Det svarer lidt til 1. cru i Bourgogne og refererer til den …
Rosévin: Pæn farve
Olianas, Rosato 2019, Isola dei Nuraghi
Terrassevenlig rosé fra Sardinien. Ikke det store sus, men dog behagelig. Cannonau-druerne, som på fransk hedder grenache, har lagret delvis på let …
Rødvin: Den dufter som bordeaux, meeen …
Release, Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
Bordeaux er det ikke, og det skal det heller ikke være. Men bornholmske Henrik Poulsens fortolkning af en napa cab leder i den grad tankerne hen på …