Feudi di San Gregorio, Primitivo di Manduria 2012
Drue: Primitivo
Pris: 49,95 kr. (v/12 flasker)
Behagelige noter af sveske og rosin vælder op af glasset, og umiddelbart skulle man tro, at denne italiener hørte til blandt dens mere muskuløse amarone-fætre. Men vi er helt nede sydpå i Italien – i Apulien.
Druen er primitivo, og det er en kraftig en, som hurtigt kan gå hen at blive lidt kogt og marmeladeagtig i sit udtryk. Her holdes sødmen dog pænt i skak, og vinen har en anelse tørhed i afslutningen. Vi anbefaler at servere den ved 16 grader – til både pizza, spaghetti bolognese og andre gode pastaretter med kød.
Prisen trækker den lige op på fem stjerner.