Lou’s No. 1 Choice, Cabernet Sauvignon 2017, Barossa Valley
Pris: 175 kr. (v/ 6 fl.)
noerkofod.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Cabernet sauvignon
Til stegt eller grillet oksekød – gerne med bearnaisesauce – går denne australske cabernet sauvignon rigtig godt. I duften kølig og mintet med noter af solbær, blåbær og chokolade. Smagen byder på masser af eukalyptus og mynte, som er lige på grænsen til at overdøve frugten. Jeg fornemmer dog et tydeligt indslag af ribena-solbær, og hertil føjes nuancer af chokolade og vanilje.
Vinen har medium længde og en svag grøn note à la solbærblade. Det kan næsten ikke blive mere klassisk oversøisk cabernet.
Alkohol: 15 pct.