2015 var bestemt ikke et skidt år i Bordeaux, og når vi bevæger os ind i indercirklen af Médoc, nærmere bestemt Pauillac, kan det ikke gå helt galt. …
Rødvin: Luksuøs bordeaux
Chateau La Fleur Peyrabon, Cru Bourgeois 2015, Pauillac
Cabernet sauvignon
Rosévin: Let og ukompliceret
Colombelle, Selection 2020, Plaimont, Côtes de Gascogne
En rosé-træffer år ind og år ud. Erik Sørensen Vins Colombelle leverer varen og skuffer sjældent de vinkøbere, som efterspørger en let og ukompliceret …
Rosévin: Cabernet i lyserød forklædning
Viña Tarapacá, Rosé 2020, Valle Central
Oversøsisk rosé har aldrig været min kop te, men jeg må erkende, at denne chilener fra storproducenten Tarapacá fint lever op til, hvad man kan …
Rødvin: Klassisk, lækker bordeaux
Château Bouscaut, Grand Cru Classé 2016, Pessac-Léognan
Endnu et bevis på, at 2016-årgangen kan noget helt særligt. Denne vin kan snildt gemmes i 10-15 år, men den er vildt lækker at drikke nu. Ung bordeaux …
Rødvin: Fuldendt oplevelse
Sapaio 2016, Toscana
Her rammer vi 5 af de helt store stjerner. Sapaio i 2016-udgaven er indbegrebet af det, der forstås ved en ægte supertoscaner: God længde, masser af …
Rødvin: Syrlige bær
Moreccio 2018, Casa di Terra, Bolgheri
Cabernet sauvignon-domineret sag hjulpet på vej af et pænt splash merlot og et par dråber syrah. Frugten er en smule underspillet. Dufter svagt af …
Rødvin: En snert af Sassicaia
Guidalberto 2018, Tenuta San Guido, Toscana
Andenvinen til berømte Sassicaia har noget mere at byde på end lillebror Le Difese fra samme årgang. Her mødes cabernet sauvignon med merlot i et …
Rødvin: Mørke bær, urter og egetræ
Volpolo 2018, Podere Sapaio, Bolgheri
Ristet og brændt i duften - og det er måske ikke så sært. Vinen har nemlig fået 14 måneder på barriques (små, nye egefade). Noter af mørke bær og …
Rødvin: Poleret og en anelse varm
Le Difese 2018, Tenuta San Guido, Toscana
En af Italiens fornemste vine hedder Sassicaia og kommer fra Bolgheri. Den har jeg desværre ikke fået lov til at teste, men mindre kan også gøre det. …
Rødvin: Sødmefuld bærfrugt
Stupore 2016, Campo alle Comete, Bolgheri
Stadig ungdommelig i udtrykket. Caberbet sauvignon, merlot, syrah og petit verdot giver en tæt, bordeaux-agtig næse. Svagt støvet med nuancer af …
Rødvin: Sødmefyldt krydret
Goru, Gold 2017, Jumilla
Sødmefuldt krydret sag fra det varme Spanien. I Jumilla-appellationen støder man ofte på vine lavet på druen monastrell, der i Frankrig er kendt som …
Rødvin: Antinori-brødrenes forsoningsvin
Insoglio del Cinghiale 2018, Campo di Sasso, Bibbona, Toscana
Efter års uvenskab gik brødrene Piero og Lodovico Antinori sammen om at skabe Tenuta di Biserno. Lodovico stod i sin tid bag mirakelvinen Ornellaia, …
Rødvin: Flot bordeaux i en stor årgang
Château Lamothe-Bouscaut 2016, Pessac-Léognan
Fra årgangen, hvor intet burde kunne gå galt, kommer denne vellavede og i alle henseender klassiske bordeauxvin. Næsen er arketypisk med nuancer af …
Rødvin: Klassisk oversøisk cabernet
Lou’s No. 1 Choice, Cabernet Sauvignon 2017, Barossa Valley
Til stegt eller grillet oksekød - gerne med bearnaisesauce - går denne australske cabernet sauvignon rigtig godt. I duften kølig og mintet med noter …
Rødvin: Kølig californier
Brutocao Family Vineyards, Cabernet Sauvignon 2017, Hopland Ranches, Mendocino
Civiliseret californier med behagelig kølighed og behersket alkohol. Parfumeret duft af blomme, blåbær og vanilje kombineret med et lettere animalsk …