Amyntaion, Xinomavro 2021, Amyntas Winery, Amyntaion
Pris: 105 kr. (v/ 6 fl.)
www.bichel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Xinomavro
Grækerne har ikke den allerbedste track record, når vi taler rødvin. Men flere og flere producenter gør et behjertet forsøg på at hæve niveauet, og det går da også den rigtige vej for Grækenland som vinland. Særligt når vinbønderne tager de lokale druesorter alvorligt og rent faktisk får god vin ud af det.
Xinomavro hedder druen, som denne rødvin er fremstillet på. For sammenligningens skyld kan den minde en smule om nebbiolo med en duft at mørke kirsebær, tranebær, tobak, læder og soltørrede urter. Stilen er let, og syren mærkbar, men frugten har modne, sødmefulde noter. Vinen slutter tørt og en anelse bittert. Også her fornemmes ligheden med en let nebbiolo-vin.
Drik den sval som en ung langhe-vin – gerne til krydret lammespyd (souvlaki). Dog uden tzatziki, som bliver for dominerende.
Alkohol: 12 pct.