Er du til provence-rosé, er det sådan, den skal smage. Chateau de Berne har for længst fundet opskriften på velsmagende rosévin, og med denne seneste …
Rosévin: Indbegrebet af provence-rosé
Berne, Inspiration 2020, Côtes de Provence
Rosé-test
Rosévin: Fyldig på den raffinerede måde
Saint Max 2020, Famille Abeil-Fabre, Côtes de Provence
Fin, finesserig næse. Jeg noterer let vandig rød frugt, hvid fersken og hybenrose. I munden folder smagen sig ud med god fylde - men på den …
Rosévin: Fedmefuld og tung
La Grande, Rosé 2019, Pfaffl, Niederösterreich
Havde jeg testet denne vin med bind for øjnene, havde jeg helt sikkert gættet på rødvin. Indledningsvis en del staldnoter i duften efterfulgt af …
Rosévin: Begrænset friskhed
Pierre Amadieu, Romane Machotte 2019, Gigondas
I Gigondas producerer man vine beregnet til at drikke sammen med mad. Et klassisk rødvinsområde, hvor enkelte producenter dog også leger med …
Rosévin: Poleret luksus
Ultimate Provence 2020, Côtes de Provence
Flasken minder om en gammeldags flakon til eau de toilette eller barbersprit. Indholdet er da også en kende parfumeret. Jeg dufter sødmefuld melon, …
Rosévin: Let og læskende
Paul Blisson 2020, Côtes du Rhône
Citrusfrisk sag fra det sydlige Rhône. I duften røde bær og en anelse umoden pære. Parfumeret smagsudtryk med noter af syrlige ribs, orangefrugt og en …
Rosévin: Rigtig rar
Lavandette 2019, Alpes de Haute Provence
Fra de højtliggende marker i de provencalske alper tæt på den italienske grænser kommer denne rosévin, som du kan nyde uden mad eller som ledsager til …
Rosévin: Oser af Côte d’Azur
Château la Tour de l’Eveque 2020, Côtes de Provence
Tidligere årgange af denne vin har undertiden døjet med overdreven sødme. I 2020-udgaven er der en langt bedre balance mellem sødme og syre. Vinen er …
Rosévin: Meget lys bærfrugt
Chavignol, Lot 2019, Pascal Cotat, Vin de France
Jeg må indrømme, at jeg har vanskeligt ved få øje på denne loire-rosés særlige kvaliteter, og mine fire stjerner er derfor ret små i denne omgang. Jeg …
Mousserende: Biodynamiske bobler
Eclipse, Romain Paire, Vin Mousseux Aromatique de Qualité
Lavalkoholisk lyserød boblevin fremstillet biodynamisk og med begrænset svovltilsætning. Relativt tør i næsen med indslag af fersken, jordbær og …
Rosévin: Et smagsdrøn
Chateau Roubine, Lion & Dragon 2019, Cru Classé, Côtes de Provence
Havde jeg råd, skulle dette være min hus-rosé hele sommeren. Hvorfor? Ganske enkelt fordi den med usvigelig præcision løfter rosévinen op i et niveau, …
Rosévin: Frugtsødme og friskhed
Les Voiles de l’Atlantique, Rosé (uden årgang), Atlantique
Jeg havde aldrig gættet merlot, men på den anden side var jeg også ganske uvidende om et vinområde kaldet Atlantique. Vi befinder os nord for Bordeaux …
Rosévin: Masser af lækkerhed
Domaine Tempier 2019, Bandol
Ikke en af de stærkeste manifestationer fra Tempier, men stadig rosévin i høj klasse. Moden i udtrykket med god koncentration og delikat duft. Vinen …
Mousserende: Intense røde bær
Laurent Perrier, Cuvée Rosé Brut, Champagne
Fremstillet på pinot noir-druer fra 10 forskellige cru-marker. En smukt kobberfarvet champagne med så megen eksklusivitet over sig, at man sagtens …
Rosévin: Sart duft
Domaine d’Eole 2020, Coteaux d’Aix en Provence
Ved første snif bliver jeg lidt i tvivl om, hvad vinen egentlig har at byde på. Der er en fin mineralitet, men frugten er voldsomt underspillet. Lidt …