Saint Clair, Wairau Reserve, Sauvignon Blanc 2015, Marlborough
Pris: 185 kr.
www.bichel.dkDrue: Sauvignon blanc
Reserve-udgave fra topproducenten Saint Clair, som desværre skuffer med denne 2015’er, der måske skal bruge et par år mere på at falde helt på plads. Lige nu har de syrlige og bitre noter lidt for meget tag i vinen på bekostning af frugten.
Citrus og svage nuancer af eksotisk frugt fornemmes i næsen, men i smagen bliver det ikke til så meget andet end en behersket frugtsødme – og så en hel del syre. Bitter citronskal hænger i eftersmagen, og man sidder tilbage med en tør mundfølelse.
Dette kan være et forsøg på at lave en sauvignon blanc i en mere europæisk, stringent og mineralsk stil, men i så fald er forsøget knap så vellykket.
Alkohol: 13,5 pct.