Det er sjældent, at jeg anbefaler at vente med at drikke en hvidvin til et par dage efter, den er åbnet, men i dette tilfælde, gør det vinen …
Hvidvin: Røget karakter
87+
Sula Vineyards, Sauvignon Blanc 2023, Nashik, India
Sauvignon blanc
Hvidvin: Bitre toner
84
Grover, Art Collection, Sauvignon Blanc, Nandi Hills
Den allestedsnærværende franske winemaker Michel Rolland er konsulent på vinene fra indiske Grover. Det kan man så undre sig over, for hvordan kan han …
Hvidvin: Sancerre i den fyldigere stil
90+
Roger Champault, Le Clos du Roy 2022, Sancerre
Enkeltmarks-sancerre i den lidt fyldigere stil. Duften er parfumeret med indslag af gule æbler, citrus og stikkelsbær. Dertil kommer en flot …
Hvidvin: Lige til at gå til
89
Roger Champault, Les Pierris 2023, Sancerre
Tør, let frugtig og frisk, som en sancerre skal være. Udpræget mineralsk duft af grusvej og strandskaller tilsat frugtige noter af modne stikkelsbær …
Hvidvin: Lidt mere at byde på
91+
Roc de l’Abbaye 2023, Florian Mollet, Sancerre
Fremragende sancerre med lidt mere at byde på end de gængse, spinklere udgaver. Klassisk sauvignon-næse med nuancer af citrus, knuste sten, pissoir, …
Hvidvin: Klassisk fumé
91+
Château de Tracy 2022, Pouilly-Fumé
Klassisk pouilly-fumé fra et af de ældste huse i området. Château de Tracy laver friske og særdeles mineralske hvidvine, som udmærker sig ved fine, …
Hvidvin: Tør, men ikke knastør
91+
Domaine de la Garenne, Les Caillottes 2022, Sancerre
Fremragende sancerre i den mineralske stil med indslag af kalksten og nystrøget tændstik iblandet grønne stikkelsbær mild calvados. Smagsmæssigt …
Hvidvin: Let frugtig sødme
91
Autochtone 2022, Domaine Gérard Fiou, Pouilly-Fumé
Sådan skal min pouilly dufte: Friske, sprøde æbler, umoden pære og et strejf af urinalkugler (på den gode måde). Hertil kommer tørre nuancer af kalk …
Hvidvin: I den høje ende af kvalitetsskalaen
92
La Moussiere 2022, Alphonse Mellot, Sancerre
Svagt gylden med grønlige reflekser, på kanten til vandig. En anelse parfumeret i retning af pære, litchi og hvid fersken. Næsen har god mineralitet …
Hvidvin: Relativt sødmefuld
90
La Villaudière 2022, Jean-Marie Reverdy & Fils, Sancerre
Ukompliceret, let drikkelig sancerre, der svinger en anelse ud på sødmebarometret. Frisk og medium fyldig duft. Næsen er fint kalket med aromaer af …
Hvidvin: Markant frugtsødme
90
Francois Blanchet, Calcite 2023, Pouilly-Fumé
Alt er, som det skal være, når du dufter til denne loirevin: Aromaer af græs, knust sten, en snert af umoden pære og lidt tropisk frugt. Smagsmæssigt …
Hvidvin: God længde – godt grip
91+
Bouchié-Chatellier, Premier Millésime 2022, Pouilly-Fumé
Her får du sauvignon blanc-druen i fuld udfoldelse. Aromaer af blomstervand og bitter grape samt et lille mineralsk svirp. Vi er i den modne afdeling, …
Hvidvin: Tropiske toner
90+
Domaine de la Loge 2022, Pouilly-Fumé
Behagelig, blød og let mineralsk i næsen med toner af pære, banan og fersken samt en let stenet karakter. I munden ganske frugtig. Jeg smager en del …
Hvidvin: Forbløffende kølig og frisk
89+
Plein La Vue 2022, Jeff Carrel, Vin de France
Hvidvin fra det varme Sydfrankrig, men forbløffende kølig og frisk i stilen. Duften lettere neutral med en antydning af stikkelsbær, citrus, våde sten …
Rosévin: Tydelig sauvignon-karakter
86
Marlborough Sun, Sauvignon Rosé 2022, Marlborough
Lyserød sauvignon blanc? Er der noget, vi har misforstået? Overhovedet ikke, men hvis man "snyder" og iblander en smule malbec i vinen - ja, så får …