Ren sauvignon blanc lagret på eg i fem måneder. Årgangen er relativt varm, og det mærkes i vinen, som har en nedtonet syre og eksotiske duftnoter …
Hvidvin: Eksotisk med en let sødme
Château Leroy-Beauval 2018, Bordeaux
Sauvignon blanc
Hvidvin: Frisk, aromatisk og eksotisk
Château Pierrail, Cuvée Prestige 2018, Bordeaux
Prestigeudgaven af Château Pierrails hvide bordeaux kan ved første snif lede tankerne hen på sauvignon fra New Zealand. Frisk, aromatisk og …
Hvidvin: Voldsomt aromatisk
Chateau Mont-Pérat 2015, Bordeaux
Voldsomt aromatisk hvidvin med fuldt knald på de klassiske sauvignon-noter: Sure stikkelsbær, hyld, citrus og grape på en bund af knuste skærver. …
Hvidvin: Fedmefuld hvid bordeaux
Clos des Lunes, Lune d’Argent 2016, Bordeaux
Hvid bordeaux med et højt indhold af druen sémillon (70 pct.), hvilket klæder den. Teksturen bliver en anelse mere fedmefuld og olieret, og det er med …
Hvidvin: Sauvignon med eksotisk sødme
Valdivieso, Single Vineyard Sauvignon Blanc 2017, Valle de Leyda
Fint balanceret chile-sauvignon med en lille overvægt af sødme. I næsen varm eksotisk frugt à la papaya og mango. Også en svag mineralsk tone. …
Hvidvin: Tropisk på en civiliseret måde
Leyendas de Familia, Gran Reserva Sauvignon Blanc 2017, Valle del Maule
Skal jeg drikke sauvignon blanc, har jeg det generelt bedst med vinene fra Loiredalen. De er friskere, mere mineralske og knap så hysteriske i …
Hvidvin: Fyldig sancerre med masser af friskhed
Les Demoiselles 2017, Benoit et Mathieu Fleuriet, Sancerre
Sancerre kan undertiden være til den meget tørre side, men her får du et glas, som nok er tørt, men ikke knastørt og med en flot frugtig karakter, …
Hvidvin: Parfumeret tropecocktail
Split Rock, Sauvignon Blanc 2018, Seifried Estate, Nelson
Det kan næsten ikke være mere klassisk newzealandsk. Enten kan man li’ stilen, eller også går man i en stor bue uden om sauvignon blanc-vinene fra …
Basis-sauvignon i fornuftig kvalitet
Sunday Bay, Sauvignon Blanc 2016, Marlborough
Basis-sauvignon med metallisk, mineralsk klangbund og aromaer af hyldeblomst og grapefrugtskal. Ganske frisk og sprød med en lille, tropisk note. …
God balance
Greywacke, Sauvignon Blanc 2015, Marlborough
God vin handler om balance. For lidt eller for meget skaber uligevægt og trækker vinen i en forkert retning. I tilfældet Greywacke har vinmageren …
Parfumeret, mineralsk og syrerig
Duck ’N’ Pheasant, Sauvignon Blanc 2016, Marlborough
Forholdsvis mineralsk hvidvin. I glasset næsten vandig med et svagt grønligt skær. Hyld og citrus i duften. Let parfumeret sødme, men også en …
Skuffende reserve-sauvignon
Saint Clair, Wairau Reserve, Sauvignon Blanc 2015, Marlborough
Reserve-udgave fra topproducenten Saint Clair, som desværre skuffer med denne 2015’er, der måske skal bruge et par år mere på at falde helt på plads. …
Klassisk newzealænder
Rabbit Island, Special Selection, Sauvignon Blanc 2014, Nelson
Klassisk newzealænder i den tropiske, let parfumerede stil. I begyndelsen lidt tilknappet, men gradvis åbner den sig, og duft af hyld, stikkelsbær …
Saftig, sprød og tør
Saint Clair, Sauvignon Blanc 2016, Marlborough
Der bliver lavet meget ligegyldig sauvignon blanc i New Zealand, men når man så støder på en flaske, der virkelig viser, hvad der kan lade sig gøre på …
Skarp syre
Estimulo, Sauvignon Blanc 2016, Bodega Antigal, Mendoza
Næsen er temmelig svovlet i denne hvide argentiner. Først efter adskillige minutter damper krudtdunsten af, og aromaer af græs, hyld, kattetis og en …