Hvidvin: Klassisk fumé

Château de Tracy 2022, Pouilly-Fumé

Frankrig

Pris: 319 kr.

Drue: Sauvignon blanc

Klassisk pouilly-fumé fra et af de ældste huse i området. Château de Tracy laver friske og særdeles mineralske hvidvine, som udmærker sig ved fine, frugtige toner.

Jeg fornemmer litchifrugt, grøn melon og sødlig citrus. Smagen er let sødmefuld, men med både syre og bitterhed i behold. Her er masser af mineralitet, og noterne af sprøde, grønne æbler og citrus efterfølges af et lille mundudtørrende bid. God til gedeost.

Alkohol: 13 pct.