Frugten er nedtonet til fordel for en mere mineralsk duft. Jeg får et forfinet snif af fersken og grøn pære, men først og fremmest nuancer af knust …
Rosévin: Forfinede frugttoner
90
Manon 2024, Côtes de Provence
Hvidvin: Duftrig og lækker
90+
Les Katz, Le Capitaine, Riesling 2021, Alsace
Ganske duftrig med nuancer af overmodne æbler, grapeskal, hvide blomster og groft sand. I munden en bitter note af tør citronhinde, dog først og …
Rødvin: Atypisk udgave
94
Les Cailloux 2021, André Brunel, Châteauneuf du Pape
Tæt i glasset. Næsen er intens, tung og kødfuld med ristede og nærmest brændte aromaer. Vinen dufter af kirsebær, urter og fersk bacon. Grenache-druen …
Hvidvin: Fedme og god koncentration
92
Jean Geiler, Riesling, Grand Cru Sommerberg 2022, Alsace
Klar, gylden farve. Fersk og fyldig næse med toner af hvid melon, kiwi, nyudsprungne blomster og frugtpastil. Desuden et strejf af knuste sten. I …
Rosévin: Knap så ultimativ
89
Ultimate Provence 2024, Côtes de Provence
Flere årgange af denne rosé har efterhånden været forbi mit smageglas, så jeg har et vist sammenligningsgrundlag. 2024-udgangen forekommer mig at være …
Hvidvin: Varme og tropiske toner
92+
Louis Moreau, 1er Cru Vaillons 2022, Chablis
Intens i duften med aromaer af syltet mandarin, æbletærte, citron, ristet brød og salte strandskaller. Smagen udviser total modenhed. Også en del …
Rødvin: Fyldig, varm og moden
93
Greppone Mazzi 2018, Ruffino, Brunelle di Montalcino
Moden brunello. Teglfarvet og nærmest brun i kanten. Modenheden mærkes i duften, som har toner af tørret frugt, koncentrerede kirsebær, sveskeblomme, …
Hvidvin: Bid tænderne sammen
92
Marc Kreydenweiss, Au Dessus de la Loi, Riesling 2022, Alsace
Så er det om at bide tænderne sammen. At dykke ned i denne riesling fra biodynamikeren Marc Kreydenweiss kræver nemlig en stærk viljestyrke; vinen er …
Rødvin: Blød og let sødmefuld
90
Orchidea, Sassbacher Rote Halde, Spätburgunder Spätlese Trocken 2020, Baden
Senthøstede druer indgår i denne spätburgunder, men vinen er holdt til den tørre side - deraf betegnelsen ”trocken”. I næsen fornemmes mørke kirsebær …
Rødvin: Raspende og robust
93+
Dominio de Atauta, Dos Fincas, Edición Especial 2021, Ribera del Duero
Duftnoterne brager ikke ligefrem op af glasset. Nuancer af brombær, blåbær, solbær og tørrede urter anes dog. Mundfornemmelsen er raspende og robust …
Hvidvin: Ærkeburgundisk
92
Domaine de Bellene 2022, Savigny-Les-Beaune
Frisk og mineralsk i næsen. Citrusdomineret med et strejf af fernis og toner af grapefrugtskal og grøn pære. I munden blød og let fedmefuld. …
Rødvin: Bemærkelsesværdigt udviklet
95
Marchesi di Barolo, Cannubi 2019, Barolo
Barolo fra den ikoniske Cannubi-mark i den gyldne årgang 2019. Kan det næsten blive bedre?Bemærkelsesværdigt udviklet i duften med toner af tørret …
Rødvin: Madkrævende
91+
Adams Wein, Heerweg, Spätburgunder 2021, Rheinhessen
Ret tæt i udtrykket. Parfumeret duft af mørke kirsebær og hindbær tilsat et pift af peber, muld og nyplukkede champignons. I smagen en markant syre à …
Rødvin: Poleret på den elegante måde
94
Mas La Plana 2019, Familia Torres, Penedès
Til tider får man en vin i glasset, der næsten er for nem at drikke. En sådan er denne udgave af Torres’ flagskib gennem årtier, Mas La Plana, lavet …
Rødvin: Unødigt grenet
89
Rings, Spätburgunder 2022 Unfiltriert, Pfalz
Jeg har det lidt stramt med vinene fra Rings. Stilen er nærmest det modsatte af frugtig, og når jeg stikker næsen i glasset med producentens basisvin, …