Rødvin: I den lette ende

Domaine Christophe & Yoann Perrin, Trousseau 2023, Côtes du Jura

Frankrig

Pris: 190 kr. (v/ 2 fl.)

Drue: Trousseau

Enkeltdruevin i den meget lette ende. Lys rød og klar i farven. Næsen åbenbarer en smule mineralitet og nuancer af tranebær, jordbærkompot og visne blade i skovbunden. Til at begynde med bitre og jordede toner, men efterhånden går smagen i retning af jordbær, hindbær og ribs.

Frugten stikker ikke særligt dybt, og vinen afslutter en kende stramt (trousseau-druen har skam tanniner). Køl den ned til 12 grader, og drik den til retter med ikke for kraftigt smagende svampe.

Alkohol: 12 pct.