Camiño Real 2018, Guímaro, Ribeira Sacra
Pris: 179 kr. (v/ 12 fl.)
www.laudrup.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Mencia og Garnacha m.fl.
Mencia, som du måske også kender fra Bierzo-vinene, er hovedruen i nabodistriktet Ribeira Sacra. En mindre mængde af andre lokale druer finder dog også vej til vinene, som er resultatet af ekstremt vanskelige høstforhold på stejle klippeskråninger i et barskt galicisk bjerglandskab.
Camiño Real har en dyb, parfumeret og nærmest burgundisk duft, jeg kan blive helt forelsket i. I næsen aromaer af blomme, hyldebær, kirsebær samt noget brændt. Smagen rummer nuancer af syrlige bær, mest kirsebær, frugtskal og -sten. Efter nogle mundfulde mærkes for alvor vinens hvinende syre, som bliver hængende længe efter. Et tegn på, at den unge vin endnu ikke er i balance. Det kommer forhåbentlig, men giv den et halvt til et helt år til at finde sig selv, og server den så til ikke for tunge kødretter – eksempelvis fjerkræ eller kanin.
Alkohol: 13 pct.