Rødvin: Fint doseret sødme

Turkey Flat, Butcher’s Block, Shiraz Grenache Mataro 2016, Barossa Valley

Australien

Pris: 139 kr. (v/ 6 fl.)

finewines.dk
Link til vinen hos forhandler.

Druer: Shiraz, Grenache og Mataro (mourvèdre)

Den generelle tendens i australsk vin er efterhånden mindre sødme, lavere alkohol og knap så meget kapow. Engang talte man om knytnæver i fløjlshandsker. Det gør man ikke længere, og heldigvis for det.

Turkey Flats rhône-blend er bestemt ikke en svæklingvin, men alle dens komponenter er i væsentlig bedre balance, end man oplevede i tidligere tiders shiraz-bamser. Duften har rene frugtige nuancer af blomme, blåbær og kirsebær tilsat et peberdrys og et par nip nellike og allehånde. Munden er saftig og krydret og bugner af mørke bær og chokolade samt en underliggende note af salt. Er der sødme? Ja, men doseringen er så fin, så fin, og de letbitre tanniner bremser ethvert tilløb til klodsethed. Jeg er ikke helt oppe på 5 stjerner, men det er tæt på.

Alkohol: 14 pct.