Auvigue, Cuvée Hors Classe 2017, Pouilly-Fuissé
Pris: 300 kr. (v/ 6 fl.)
holtevinlager.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Ren chardonnay fra det sydlige bourgogne. Pouilly-Fuissé er toppen af poppen i Macon-området. Fyldig duft, men også god friskhed. Jeg får kamilleblomst, grov æbleskræl og -gelé, kvæde og lidt citrus i næsen. Fylder tilsvarende godt i munden med noter af gul stenfrugt, sødmefulde æbler og en snert af anis.
Du mærker, at druematerialet er i orden.
Vinen har gedigen syre, og årgangens generelt høje kvalitet fornemmes. Drik den til de mere krævende fiskeretter eller lyst fjerkræ.
Alkohol: 13,5 pct.