Denne crémant egner sig bedst som aperitif med lidt spredte kanapeer til. Duften forekommer en anelse tung og sødlig med toner af æblegrød og …
Mousserende: Sløve bobler
86
Leipp Leininger, Brut, Crémant d’Alsace
Chardonnay
Hvidvin: Fed og cremet i munden
91
Domaine d’Ardhuy, Les Perrières 2019, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
I Côte de Beaunes bagland, Hautes Côtes de Beaune, høster producenten Domaine d’Ardhuy chardonnay-druer fra en mindre parcel med yngre …
Hvidvin: På grænsen til undermoden
86
Les Essentielles de Mancey, Chardonnay 2021, Bourgogne
Hvid bourgogne kan være en blandet fornøjelse afhængigt af producentens formåen og druemateriale. Denne udgave bidrager ikke med alverden til …
Hvidvin: Sødmefuld citrus
92
Bouchard Père & Fils, Premier Cru 2019 Monopole, Beaune Clos Saint-Landry
Det store bourgogne-hus Bouchard Père er i den lyksalige situation, at de er enejere af 1. cru-marken Clos Saint-Landry i Beaune. De knap 2 ha har …
Hvidvin: Bourgogne fra overset appellation
91
Domaine de Bellene, Vieilles Vignes 2020, Saint-Romain
Saint-Romain bliver let overset i omtalen af god hvid bourgogne. Det er lidt synd, for sandheden er, at der fremstilles ganske fortrinlig vin i dette …
Hvidvin: Heavy californier
91
Daou, Chardonnay 2020, Paso Robles - Adelaida District
Heavy. Koncentreret. Fed … Californisk chardonnay, når den virkelig viser, hvad den kan. De franske fade gør til at begynde med begrænset væsen af …
Mousserende: Vintage på ren chardonnay
90+
Mandois, Vieilles Vignes, Victor Brut 2012, Champagne
Til at begynde med ret neutral i næsen. Nuancer af revet æble, æbleskræl og citrus anes, men først i smagen viser denne champagne sin styrke. Her er …
Hvidvin: Frisk og sprød
90
Ballot Millot, Chardonnay 2020, Bourgogne
Smukt strågylden i glasset. I næsen friske grønne toner, nuancer af kvæde, lime og æblemos og et let fadstrejf. Smagsmæssigt fornemmes en markant …
Hvidvin: Meursault-lignende noter
91
Domaine Jean Monnier & Fils, Chardonnay 2020, Bourgogne Côte d’Or
Skulle du få lyst til at erstatte rødvinen til din kyllingeret med en hvidvin, er denne fyldige udgave fra den relativt nye appellation Bourgogne Côte …
Mousserende: Ganske elegant
90
Thiénot, Vintage 2012, Champagne
Lidt mosevand i næsen, indtil det damper af. Herefter aromaer af grønlige æbler, creme anglaise, kridt og klippesten. Vinen har fine, intense bobler …
Hvidvin: Behagelig og blid i munden
90
Domaine de Bellene 2020, Savigny-les-Beaune
Mineralsk og citrussyrlig duft. Let grønlig. Aromatisk med noter af æble, umoden pære og hvide blomster. Behagelig og blid i munden. Smagen har et …
Hvidvin: Forfriskende og letbenet
Madame Veuve Point 2020, Macon-Villages
Letbenet, men ganske forfriskende hvid bourgogne fra den sydlige del af regionen. Dufter af friske æbler, gule stenfrugter og citrus. I næsen …
Hvidvin: Aromatisk og ukompliceret
Grohsartig, Weiss Burgunder Chardonnay Trocken 2021, Groh Wein, Rheinhessen
Frisk, frugtig og aromatisk sag, som ikke giver sig ud for mere, end den er. Du får duftnoter af modne, friskskrællede æbler, en snert af pære og på …
Hvidvin: Bliver aldrig rigtig interessant
Damilano, G.D. Chardonnay 2018, Langhe
Chardonnay-druen dyrkes over det meste af verden, men hvorfor lige i Piemonte, hvor udvalget af lokale hvidvinsdruer er ganske omfattende? Jeg har …
Mousserende: Høj drinkability
Mandois, Premier Cru, Brut Blanc de Blancs 2016, Champagne
Ung årgangs-champagne med høj drinkability. Dufter af hvide blomster, saftige grønne æble og toastet surdejsbrød. I glasset en ret så livlig mousse. …