Mompertone 2020, Prunotto, Monferrato
Pris: 189 kr.
www.hjhansen-vin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druerne barbera og syrah i skøn forening har resulteret i denne moderne piemonte-vin, der rent gastronomisk egner sig godt til en vildtret. Italienerne kunne finde på at drikke den til brasato – altså rødvinsbraiseret kød – og i Frankrig ville den egne sig til en portion onglet à l’échalotes (nyretapper med skalotteløg i rødvinssauce).
Men nok om det. Vinen dufter af indkogte sorte kirsebær, sveskeblomme og kakaopulver iklædt lidt halvtør skovbund og en snert af krydrede pølser. Stilen er relativt poleret med smagsnuancer af mørke bær, chokolade og peber. Der er god fylde på kanten til fedme, og syren er behageligt nedtonet. Har vinen fåret fad? Ja, men den er fint integreret. Prunotto er ejet af Antinori-familien – det fornemmes tydeligt i den let polerede stil.
Alkohol: 14,5 pct.