Rødvin: Moden, men med flot potentiale

Il Colle di Carli 2021, Rosso di Montalcino

Italien

Pris: 249 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Sangiovese grosso

Egentlig fremstilles denne vin efter biodynamiske principper, men producenten nøjes med prædikatet ”økologisk”, da vejen frem til at kunne kalde sig biodynamiker, er lidt for snørklet. Under alle omstændigheder er vinen et seriøst bud på en rosso di montalcino.

Duften har kølige kamfertoner, aromaer af dyb blomme og kirsebær samt et let urtet præg og snif af kakao og tobak. I smagen udfoldes sødmefulde noter af sveske og kirsebærlikør. Samtidig mærkes en signifikant sangiovese-syre, og afslutningen er særdeles mundudtørrende. En moden vin, men stadig med et flot potentiale.

Alkohol: 14 pct.