Godt glas til chokoladen

Domaine Pouderoux, Vendange 2012, Maury

Frankrig

Pris: 159,75 kr. 

www.bichel.dk

Drue: Grenache noir

Maury er en lille enklave midt i Languedoc/Roussillon-området, som er kendt for deres vin doux naturelles (søde røde og hvide vine lavet ved bl.a. at tilsætte ren alkohol lavet på druesaft).

Her er masser af kirsebær, farin og kakao i duft og smag.Et herligt glas, der absolut skal have noget kølighed ved serveringen, da det ellers hurtigt bliver for sukret.

Blå oste og især chokoladedesserter eller bare en god, mørk plade chokolade er fine ledsagere til Pouderoux.
 

Drue: Grenache noir 

Alkohol: 15,5 pct.