Hvidvin: Mærkbar syre

Terra Mundi, Albariño 2022, Rías Baixas

Spanien

Pris: 129 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Albarino

Ganske vellavet hvidvin på albariño-druen, der trives rigtig godt i Rías Baixas i det nordvestlige Spanien. Duften har en anelse bitterhed, men også nuancer af tropiske frugter og noget mineralitet. Mundfornemmelsen er frisk og sprød med noter af sødmefulde æbler og citrus. Vinen har en mærkbar syre og afslutter kalket og mundudtørrende.

Passer fint til retter med hvid fisk. Prøv med en pandestegt rødspætte med hjemmerørt remoulade.

Alkohol: 13 pct.