Mathias Gaul, Steinrassel, Pinot Noir 2023, Pfalz
93+
Pris: 275 kr. (v/ 6 fl.)
www.bichel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Spätburgunder (pinot noir)
Producenten har valgt den franske betegnelse for druen, men det ændrer ikke på, at vi i glasset har en moden, fyldig vin fra det sydlige Tyskland.
Duften er dyb, varm og krydret. Nuancer af mørke skovbær, muld, vissent løv samt en mineralsk undertone signalerer ædel spätburgunder/pinot noir. I smagen noter af topmoden frugt – primært brombær og boysenbær – hvid peber og i finishen en smule bitter frugtskal og stærk kaffe. Absolut drikkeklar, men jeg forudser en flot udvikling i løbet af de næste 5 år.
Alkohol: 13,5 pct.