Hvidvin: Kæmpe potentiale

Domaine William Fevre, Grand Cru Bougros 2022, Chablis

Frankrig

Pris: 1100 kr.

Drue: Chardonnay

Ung chablis med kæmpe potentiale. Drik den ikke for kølig; det dræber de fine nuancer i vinen. I næsen sødmefulde æbler, fersken, konfiteret citron og et touch af kalk. Frisk og ret fyldig aroma – også i smagen, der balancerer syren flot og fylder munden med lækker gul citrus og noter af æblegelé.

Vinen har behersket sødme og en nærmest stenet mineralitet. Gem den, eller drik den nytårsaften til søtunge eller hummer.

Alkohol: 12,5 pct.