Mousserende: Proppet med mineralitet

Mandois, Le Nord, Blanc de Blancs Extra Brut 2015, Chouilly, Champagne

Frankrig

Pris: 569,95 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Chardonnay

Lavt dosseret champagne med alder på. Dufter af sprøde æbler, æbleskræl og kalk piftet op af en lille citrusnote. I munden virkelig tør og crisp og proppet med mineralitet. Østersskaller og havsalt får følgeskab af æble og citrussyre.

Et herligt sprælsk glas med livlig mousse og alderens fine dybde. Velegnet til østers, kogte jomfruhummere eller et helt skaldyrsfad.

Alkohol: 12 pct.