Journey’s End, Chardonnay 2017, Stellenbosch
Pris: 145 kr.
www.vinslottet.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Sydafrikansk chardonnay er ofte mindre oversøisk i stilen end f.eks. californisk og australsk. Dette er et eksempel på en flot balanceret vin, som måske nok strutter af solmoden frugt, men alligevel har bevaret en fin syrestruktur.
Vinen har et strejf af mineralitet og aromaer af fersken, citrus og vanilje fra fadlagringen. I munden både fedme og sødme – men på den lidt friskere facon. Smagen leder tankerne hen på københavnerstang (ananas og vanilje) og slutter med et friskt syrebid. En ganske vellykket vin, som matcher både grillet laks og kylling.
Alkohol: 14 pct