Speri, Vigneto Monte Sant’Urbano 2010 Classico, Amarone della Valpolicella
Druer: Corvina, Rondinella og Corvinone
Pris: 399,95 kr. (v/12 fl.)
For en gangs skyld en amarone, som gør en dyd ud af ikke at minde om en portvin. Man kan nærmest hævde, at dette fornemme eksemplar fra familieforetagendet Speri i Veneto-regionen har et mere elegant antrit.
Jo, de klassiske toner af kirsebær fornægter sig ikke. Men oveni vælder så nuancer af tobak, timian og frugtsyre frem og giver en kølig lethed, som er yderst sjælden i denne type vine, der smagsmæssigt ofte er pakket med chokolade, svesker og rosiner. Her bevæger vi os mere i retning ad friske, ultramodne mørke bær efterfulgt af en balanceret, sødmefuld eftersmag.
Dette er næppe vinen, man skal vælge til julemaden, men det er der jo også dejlig længe til, så prøv den med krydret lam eller lagrede, faste oste i stil med gruyere, comté eller primadonna. Majestætisk!
Druer: Corvina, rondinella og corvione
Alkohol: 15 pct.