Rødvin: Drikkemoden og dejlig

Borgogno, Bartomè 2023, Langhe Nebbiolo

Italien

Pris: 349 kr.

Drue: Nebbiolo

Dette er et seriøst glas nebbiolo. Teglstensfarvet og let transparent. Duften knap så udtryksfuld med toner af tørt træ, tørrede urter, udefinerbar frugt og en snert af afbrændt tændstik. Det er i munden, det hele sker: Noter af saftige kirsebær, sveske, mørk kakao og brændt karamel komprimeret i en dejlig, drikkemoden vin.

Jo, den kan bestemt udvikle sig i de kommende år, men lige nu vil jeg helst nyde den til en kraftig kødret, gerne braiseret.

Alkohol: 14 pct