La Chablisienne, Chardonnay 2015, Bourgogne
Pris: 79,95 kr. (v/ 12 fl.)
www.philipsonwine.comDrue: Chardonnay
Stilen i denne hvidvin fra Chablis-området forekommer væsentlig anderledes end i den 2014, vi testede for blot nogle måneder siden. I 2015-udgaven fornemmes mere fedme og sødme, og det er faktisk ikke så skidt.
Duften er let flintet med nuancer af varm gul stenfrugt, parfumeret lime og grønne æbler. I munden føles vinen fedmefuld og moden. Frugten er gul og behersket sød med et støvet strejf af hvidskimmel. I eftersmagen toner fennikel og en svag bittertone frem.
Drik denne vellavede kooperativ-bourgogne til stegt rødtunge, nykogte rejer eller en god skaldyrssalat.
Alkohol: 12,5 pct.