Domaine William Fevre, Grand Cru Bougros 2020, Chablis
93
Pris: 900 kr.
eriksorensenvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Chablis i højeste potens. Fylden og fedmen fornemmes allerede i duften, der er koncentreret ned til aromaer af grove æbleskræller, gråstenpære, citrus og salte strandsten. Smagen er intenst frugtig med noter af æblegelé og -most og bitter, mundudtørrende citrusskal – primært pomelo, klementin og citron. Syren er potent, og du får et mineralsk sug i gummerne.
Drik den til friskkogte jomfruhummere.
Alkohol: 13 pct.