Hvidvin: Den bliver stor en dag

Louis Michel & Fils, Grand Cru Grenouilles 2017, Chablis

Frankrig

Pris: 475 kr.

www.bichel.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Chardonnay

Duft af flint, kridt, neutral gul frugt og citrus piftet op med et forsigtigt drys hvid peber. Ikke alverden, når forventningerne er helt i top. Men denne grand cru fra en af Chablis’ topproducenter har ikke travlt med at vise, hvad den kan. Bare vent, siger den – der kommer mere. Meget mere.

I munden får du allerede en forsmag. Utrolig magtfuld og pakket til bristepunktet med aromaer af mandarin, pomelo og fersken. Syren er syleskarp og brænder næsten som chili. Hold da op, det bliver stort en dag. Gem, gem, gem!

Alkohol: 13 pct.