Chanson, Premier Cru Montmains 2018, Chablis
Pris: 299 kr.
www.vinslottet.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Fyldig, varm og lækker næse – ja, nærmest en smule slikken med noter af altheabolsje, papaja, gule æbler og galiamelon på en bund af våd granit og koldt jern. Smagen forekommer ret eksotisk og ikke specielt chablisk. Nuancer af ananas, syltet fersken og mandarin samt lidt grape understøttes af en let citrussyre og svagt bitre noter af orangeskal.
Relativt primær i udtrykket, men med en fin mineralitet og en hel del at byde på. Jeg tør slet ikke tænke på, hvad denne vin kan udvikle sig til. Det bliver voldsomt. Eller måske bare voldsomt elegant?
Alkohol: 13,5 pct.