Hvidvin: Faddomineret

Newton-Johnson, Southend Chardonnay 2023, Upper Hemel-en-Aarde Valley

Sydafrika

Pris: 179,95 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Chardonnay

Nærmest californisk i stilen med udprægede fadaromaer. I duften vanilje, gul stenfrugt og bare en antydning af syre. Smagen afslører, at egetræet endnu ikke er tilstrækkeligt indarbejdet i vinen. Det giver sig udslag i en mærkbar krydring af kokos og dild. Dog trænger noter af citrus og søde æbler igennem, og jeg er egentlig ikke i tvivl om, at der er arbejdet seriøst med denne vin. Den skal blot finde sig selv midt i faddominansen. Det kan tage lidt tid.

Alkohol: 13,5 pct.