Hvidvin: Fin underliggende mineralitet

Dr. Bürklin Wolf, Riesling Trocken, Grosse Lage 2017, Ruppertsberger Gaisböhl, Pfalz

Tyskland

Pris: 450 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Riesling

Det er en kendt sag, at ældre riesling-vine får et præg af petroleum, og det bekræfter denne godt fem år gamle grosse lage fra Bürklin Wolf.

Duften har tydelige toner af tændvæske, syltede og salte citroner, mandarinskal og knuste lavasten. I munden god fedme, bitre grapenoter, salt og et miks af citrusfrugter. Ikke specielt høj på syre. Til gengæld en vis tyngde og en fin underliggende mineralitet. Drikkeklar.

Alkohol: 13 pct.