Ganske seriøs alsace-riesling, som klart virker bedst med mad. Ret frisk, tør og syrerig. Ikke det mest oplagte valg til asiatiske retter - derimod er …
Hvidvin: Tør riesling med tyngde
Domaine Barmès-Buecher, Riesling Tradition 2018, Alsace
Riesling
Hvidvin: Proppet med lækre aromaer
Pieroth, Burg Layer, Riesling Trocken 2018, Nahe
Nahe-riesling, som er lige til den varme side og nok rammer en smule ved siden af betegnelsen ”trocken”. Men skidt pyt, for det er et rigtig dejligt …
Hvidvin: Ualmindelig imødekommende
Haart, Riesling Trocken 2018, Mosel
Umiskendelig mosel-duft. Mineralsk og druefrugtig i en lettere tropisk og parfumeret stil. Jeg indsnuser mango, fersken og røde æbler. I munden …
Hvidvin: En duft af skifer
Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer, Riesling Trocken 2018, Nahe
Hvordan lugter skifer? Tjah, hvis du stikker snuden i et glas med Jakob Schneiders sprøde Grauschiefer-riesling, får du en idé om det. Vinen har så …
Hvidvin: Drik den her og nu
Leipp Leininger, Riesling 2018, Alsace
Alsace-riesling i den ikke helt tørre ende. Tyskerne ville nok kalden den ”feinherb”, men nu er vi altså i Nordfrankrig, og der bruger man ikke den …
Hvidvin: Knald på syren
Jakob Schneider, Niederhaüser Im Steinwingert, Riesling Trocken 2017, Nahe
I april 2017 var jeg i kontakt med folkene på vingården Jakob Schneider, og her herskede nærmest panikagtige tilstande, kunne jeg fornemme. Et uventet …
Hvidvin: I sit livs efterår
Leipp Leininger, Riesling Grand Cru Zotzenberg 2016, Alsace
Vinene fra grand cru-marken Zotzenberg har ry for at være pænt holdbare, men jeg har min tvivl med denne ellers relativt unge riesling. Gylden i …
Hvidvin: Simpel riesling med knivskarp syre
Jakob Schneider, Riesling Halbtrocken 2018, Nahe
Familien Schneider i Niederhaüsen er solide riesling-producenter i Nahe-regionen, men man skal have fat i deres enkeltmarksvine, før det for alvor …
Hvidvin: Moden og fedmefuld riesling
Leipp Leininger, Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2016, Alsace
Grand cru-marken Wiebelsberg hører ikke til de mest kendte i Alsace. Vinene herfra beskrives som fortrinsvis feminine med en udpræget floral karakter …
Hvidvin: Saftige grønne druer
Krebs, Riesling Trocken 2018, Pfalz
En duft af modne grønne druer kombineret med gule æbler og en vis stenet mineralitet gør denne sydvesttyske riesling til et interessant bekendtskab …
Små, luftige bobler
Reichsrat von Buhl, Riesling Sekt 2014, Pfalz
Mineralsk, mousserende sag fra det sydtyske. Duften er støvet med indslag af kalk og kridt og svagt toastede noter. Herefter går den over i modne …
Perfekt balanceret syre
Gritsch, 1000-Eimersberg, Riesling Federspiel 2015, Mauritiushof, Wachau
Riesling, når den virkelig kan noget og er værd at gå på opdagelse i. Parfumeret næse med varme toner af mandarin og mango. Samtidig mineralsk med en …
Øko-riesling til veganere
Stagård, Riesling Handwerk 2015, Kremstal
Stagård er en af de såkaldt ”unge vilde vinmagere” fra området Kremstal i Østrig, som brænder for økologisk dyrkning og fremstilling af så naturlig …
Rank riesling
Wittmann, Riesling Trocken 2014, Rheinhessen
Riesling er en kongedrue. Og den har fået en form for renæssance de senere år, da den lidt tørrere tyske udgave - riesling trocken - er blevet mere og …
Modne æbler og strejf af petroleum
Von Unserm, Riesling Trocken 2014, Balthasar Ress, Rheingau
Balthasar Ress har siden 1989 været medlem af den tyske vinelite VDP, som man genkender på ørnen i toppen af vinetiketten. Meget dyb næse med modne …