Domaine Barraud, Les Pierres Polies 2017, Macon Chaintré
Pris: 115 kr. (v/ 12 fl.)
www.koegevinhandel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Barraud-familien har gang i rigtig mange vinmarker i Macon-distriktet. Denne vin stammer fra en mark i kommunen Macon Chaintré og har den karakteristiske varme tone, som kendetegner hvidvinene fra det sydlige Bourgogne. I næsen en svag frugtsødme – primært med noter af meget modne æbler og et hint af fersken. Smagsmæssigt holdes sødmen i ave af en forfriskende syre, der også giver plads til lidt kernebitterhed og små indspark af dild og anis.
En fint balanceret bourgogne, som vil tage sig rigtig godt ud i selskab med eksempelvis gravad laks – naturligvis med rævesauce.
Alkohol: 13 pct.