Hvidvin: Friskt alternativ til hvid bourgogne

Thanisch, Blanc de Noir, Spätburgunder 2024, Mosel

Tyskland

Pris: 139 kr.

Drue: Spätburgunder (pinot noir)

Hvid spätburgunder er lidt af et kuriosum, men forekommer i tysk vinproduktion. Ligesom man fremstiller champagne på pinot noir (blanc de noir), lader det sig også gøre at lave hvidvin på blå druer.

Denne version er svagt pigmenteret og i duften forholdsvis parfumeret med nuancer af fersken, pære, hindbær og en anelse mineralitet. I første omgang mærkes en let prikken på tungen. Syren er fin, og der er en vis fedme i teksturen. Citrus, røde bær og fersken udgør smagsnoterne. Friskt og let alternativ til et glas hvid bourgogne.

Alkohol: 12,5 pct.