Hvidvin: Friskhed og balanceret sødme

Cantina Tramin, Pinot Grigio 2022, Alto Adige

Italien

Pris: 150 kr.

Drue: Pinot grigio

Pinot gris eller pinot grigio, som italienerne kalder den, har en naturlig sødme, som undertiden kan tage overhånd – særligt i vinene fra Alsace. I denne udgave fra det sydlige Tyrol forekommer den langt bedre styret og tilfører blot den fylde, som også følger med druen. Vinen bærer præg af de kølige vækstforhold og rummer en friskhed, der gør den behagelig at drikke.

I duften får du aromaer af honningblomst, mandelkage, gule bær og en snert af citrus. Munden er fedmefuld med fint balanceret sødme og noter af akaciehonning, tropisk frugt og i afslutningen en markant citrussyre, som klæder vinen.

Jeg anbefaler at drikke vinen relativt kølig, så sødmen ikke tager over. God til federe fiskeretter, kammuslinger og kylling.

Alkohol: 13,5 pct.