Hvidvin: Ikke helt på grand cru-niveau

Séguinot-Bordet, Grand Cru Vaudesir 2018, Chablis

Frankrig

Pris: 399 kr. (v/ 6 fl.)

finewines.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Chardonnay

Forvent ikke et festfyrværkeri af duftnoter, der springer op af glasset. Dette er en pivung og i skrivende stund ret lukket grand cru-chablis. Potentialet er der, men lige nu foregår alting i de nedre lag og venter bare på at bryde igennem.

I næsen beherskede nuancer af hvide blomster, dijonsennep, grønne æbler og våd vejbane.  Smagen hælder udelukkende til citrus i alskens afskygninger: Lime, citron, mandarin, grape … Det river alt sammen i tandkødet, og jeg må konstatere, at vinen ikke helt er på grand cru-niveau. Endnu.

Alkohol: 13 pct.