Hvidvin: Mere krop end sædvanligvis

Nora da Neve 2022, Bodegas Viña Nora, Rías Baixas

Spanien

Pris: 330 kr.

Drue: Albarino

Spændende udgave af en albariño-vin. Masser af friskhed, men også lidt mere ”krop” end sædvanligvis for druen. Markant citrus i næsen og indslag af syrlige æbler, fugtig muld og løv. I munden en let fedme og intens citrussyre. De 6 måneder på fad er ikke mærkbare, udover de runder vinen af. Noter af citron i alskens udgaver tegner smagsbilledet: Tarte au citron, lemon curd, syltet citron og fromage.

Jeg ville drikke vinen til stegt hvid fisk med aspargeskartofler og en sauce beurre blanc.

Alkohol: 13,5 pct.