Les Essentielles de Mancey, Chardonnay 2021, Bourgogne
86
Pris: 110 kr.
www.koegevinhandel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Hvid bourgogne kan være en blandet fornøjelse afhængigt af producentens formåen og druemateriale. Denne udgave bidrager ikke med alverden til drikkeglæden. Den er sådan set ikke dårlig, men heller ikke videre spændende.
Svag i duften. Citrus, en smule hvid fersken og en let mineralitet fornemmes. I munden er vinen slank, syrerig og citrusdomineret. I den nedre lag kommer der lidt grønne æbler, men jeg savner noget fedme og frugt. Jeg vil påstå, at vinen bevæger sig på grænsen til undermoden. Druerne er tilsyneladende plukket for tidligt. Du kan drikke den til eksempelvis ceviche eller rimmet hellefisk.
Alkohol: 12,5 pct.