Lavantureux Frères, Vieilles Vignes 2016, Chablis
Pris: 170 kr.
www.koegevinhandel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Denne 2016’er fremstillet på druer fra ældre vinstokke viser alle tegn på modenhed. Nærmest gul i glasset og med en antydning af oxidation i næsen. Tillige nuancer af syltet fersken, kvæde og lim. Smagsmæssigt tager syren imidlertid fat, og selv om vinen har modne toner, er det gennemgående træk en vis friskhed udtrykt i noter af citronskal, frisk ananas og grapejuice.
Alt i alt en relativt slank vin med god rygrad og en tydelig citruskarakter. Server den til østers eller andre typer skaldyr.
Alkohol: 12,5 pct.