Hvidvin: Sødme og en let prikkende syre

Auvigue, Vieilles Vignes 2020, Pouilly-Fuissé

Frankrig

Pris: 300 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Chardonnay

Godt bud på en macon-vin i den tungere ende. Ikke så elegant som de hvide fra det nordligere Côte d’Or, men jeg drikker gerne denne pouilly-fuissé til pighvar med cremet hummersauce.

I næsen en vis tyngde og sødmefulde nuancer af honningblomst, ristede mandler og tropisk frugt. Vinen fylder godt i munden med noter af gule æbler, citrus, umoden ananas og et strejf af vanilje. Sødmen er fint pakket ind i en let prikkende syre.

Alkohol: 13,5 pct.